Brownie

Ciasto czekoladowe z czekoladową polewą lekko chrupkie na wierzchu i delikatne , wilgotne w środku . To właśnie brownie .Pysznie delikatne z płynącą polewą , fantastycznie rozpływające się w ustach .

  Składniki :

* 200 g cukru 

* 150 g mąki pszennej 

 * 5 jajek

 * 10 kropli olejku rumowego 

* 250 ml mleka 

* 150 g margaryny

 * 3 łyżki ciemnego kakao 

* 3 tabliczki gorzkiej czekolady ok 300 g razem 

 W rondelu na małym ogniu rozpuszczamy czekoladę z margaryną .Kiedy się rozpuszczą dodajemy mleko . Mieszamy .Ta mieszanka powinna być dość ciepła. 

 W wysokim naczyniu ubijamy na puch jajka z cukrem . Następnie dodajemy mąkę , kakao oraz olejek rumowy .Wszystko miksujemy . Do tak przygotowanej masy dolewamy ciepłą masę czekoladową . To juz delikatnie mieszamy trzepaczką . Nie używamy miksera . Do pieczenia użyłam dużej tortownicy , gdyż chciałam uzyskać ciasto dość niskie ale również aby tak jak w brownie środek pozostał miękki . Przygotowaną masę przelewamy do przygotowanej blaszki . Dno tortownicy wyłożyłam papierem do pieczenia natomiast boki wysmarowałam margaryną i oprószyłam mąką . Przed wstawieniem ciasta do piekarnika należy go dobrze nagrzać . Piekłam w piekarniku gazowym około 45 minut w temperaturze 190-200 stopni Oczywiście każdy piekarnik jest inny dlatego należy ciasto obserwować . A przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem . Po wyjęciu zrobiłam polewę .

  Przepis na blogu.Zapraszam.

 Polecam .