Makaron z sosem pomidorowym

Makaron sojowy z pomidorami i boczkiem. 

Szybkie, proste danie obiadowe ale również doskonałe na kolację.

* Opakowanie makaronu sojowego - gotujemy według zaleceń na opakowaniu 

* 250 g boczku - kroimy W kostkę 

* 2 ząbki czosnku - drobno siekamy 

* 1 średnia cebula - drobno siekamy

* Puszka krojonych pomidorów 

*Około 15 pomidorków koktajlowych - kroję Na pół. 

* Małe opakowanie rukoli 

* Garść orzeszków ziemnych solonych - drobno siekamy 

* około 25 dkg żółtego sera - scieramy na większych oczkach 

* Odrobiną oleju, bazylia, sól, pieprz 

Boczek podsmażam na rumiano I dodaję  cebulę. Jeszcze chwilę wszystko razem podduszam. Dodaję ugotowany jeszcze gorący makaron, pomidory z puszki i czosnek. Wszystko przyprawiam solą, pieprzem I oregano. Dokładnie mieszam. 

Nakładam na talerze. Na wierzch kładę po kilka przekrojonych na pół pomidorków koktajlowych, posypuję posiekanymi orzechami, serem I rukolą. 

Gotowe. 

Smacznego 😊 

Babka budyniowa

Pachnąca, smaczna babka budyniowa

 

Składniki :

* 200g margaryny lub masła

* 4 jajka

* 1 szklanka cukru

* 1 szklanka mąki pszennej

* 2 łyżeczki cukru waniliowego

* 2 łyżeczki proszku do pieczenia

* 2 opakowania budyniu waniliowego po 40 g bez cukru.

* szczypta soli 

Długą formę keksówkę wykładamy papierem do pieczenia. 

 Zaczynamy

Żółtka oddzielić od białek. 

Mąkę, proszek oraz budynie wymieszać w jednej miseczce.

Żółtka ucieramy z cukrem oraz cukrem waniliowym na gładką masę. Dodajemy mąkę, budyń i proszek. Miksujemy dodając rozpuszczone i ostudzone masło. Miksujemy do dokładnego połączenia składników. 

Białka ubijamy na sztywno z odrobiną soli i dodajemy do naszej masy Delikatnie mieszamy. 

Całość wylewamy na przygotowaną formę. Wkładamy do piekarnika i pieczemy w 180stopniach Celsjusza przez 50-60 minut. 

10 minut przed upływem czasu warto patyczkiem sprawdzić ciasto w środku ponieważ każdy piekarnik jest inny. 

Po wyjęciu posypujemy cukrem pudrem. 

Smacznego 

Małgosia na tropie smaków 😊

Brukselka z piekarnika.

Prosty, smaczny przepis na pieczoną brukselkę.

Potrzebujemy :

* 500 – 700 g brukselki

* 4  łyżki oleju rzepakowego

* 3   ząbki czosnku

* Sól i pieprz czarny mielony

* Cytrynę do skropinia brukselki

Brukselkę oczyszczam, myje2 i osuszam. 

Wkładam do głębszej miski i dodaję olej, pieprz i sól do smaku, obrany i posiekany na drobno czosnek oraz delikatnie skrapiam cytryną. Całość mieszam aby wszystkie przyprawy otuliły brukselkę. 

Blaszkę wykładam papierem do pieczenia i wykładam brukselkę. 

Piekę do miękkości na przyrumieniony kolor. Trwa to około 25 minut w temperaturze 180-200 stopni C. 

Polecam 😊

 

Ciasto owsiane

 

Mój przepis na zdrowe i smaczne ciasto owsiane .

* 2 szklanki płatków owsianych - ja użyłam zbożowe

* 1 spore jabłko - obrane i pokrojone w kostkę lub cienkie plasterki.

* 1 średnia starta na drobnych oczkach marchewka - opcjonalnie

* 6 łyżek jogurtu naturalnego 

* 4 jajka

* 6 łyżek miodu

* 2 łyżki masła lub margaryny do pieczenia

* 2 łyżki masła orzechowego 

* 0.5 łyżeczki proszku do pieczenia , cynamonu oraz sody oczyszczonej

* Duża garść lekko rozdrobnionych orzechów - Może być mix orzechów lub jeden ulubiony rodzaj.

Płatki rozdrobnić blenderem lub w młynku do mielenia . Nie na drobny proszek ale na drobniejsze kawałki. Dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać na jednolitą masę .

Powstałe ciasto wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia . Blaszka o wymiarach 35/23 cm  lub podobna .( Może być ciut większa wtedy ciasto będzie cieńsze ) . Posypujemy orzechami i lekko je przygniatamy dłonią.

Ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika.

Piec przez 25 minut w 180 stopniach C.

Smacznego

Małgosia na tropie smaków. 

Udka z kurczaka z warzywami

Prosty, smaczny i szybki przepis na obiad.

Ilość składników zależna od ilości osób i apetytu ☺️

Ja na 3 osoby użyłam :

*3 nogi kurczaka

*6 pieczarek

*1 średnia czerwona cebula

*3 średnie marchewki

*Kostka rosołowa drobiowa

*Przyprawa do kurczaka, sól, pieprz czarny mielony 

*1 Łyżka suszonej lub świeżej siekanej pietruszki

*2 ząbki czosnku 

*Olej do obsmażenia

Udka myję, oszuszam i nacieram przyprawą do kurczaka, solą, pieprzem. Obsmażam na rozgrzane patelni z obu stron na złoty kolor. 

Patelnię odstawiam z ognia. 

Między udka układam marchewkę pokrojoną w słupki, cebulę pokrojoną w półplastry oraz pieczarki pokrojone w grubsze plastry. 

Dodaję kostkę rosołową oraz czosnek pokrojony w plasterki lub kostkę jak kto woli. 

Całość posypuję pietruszką. 

Do dania dodaję wodę, mniej więcej do połowy mięsa. 

Całość przykrywam i duszę do miękkości. U mnie około 45 minut ponieważ lubię kiedy mięsko jest bardzo mięciutkie. 

Jeśli ktoś lubi więcej sosu a wody ubędzie, można w trakcie duszenia dania dodać więcej wody. 

Całość podaję ze świeżo pieczoną bagietką oraz mieszanką sałat i warzyw. 

Smacznego 

Małgosia 

Sałatka z buraczkami i sosem na bazie musztardy

SAŁATKA Z BURAKAMI I SOSEM VINEGRET NA BAZIE MUSZTARDY.

Świetna alternatywa na wieczór jak. i dla gości. Prosty skład i szybkie wykonanie.

* Opakowanie mi u sałat. Ja miałam szpinak, sałatę i rukolę.

* Opakowanie sera feta

* 3 większe buraczki - można użyć gotowe, ugotowane.

* Nasiona słonecznika

*Sałatę rozłożyć na półmisku, 

Buraczki ( ugotowane, obrane) pokroić w plastry a następnie w drobne paski  i rozłożyć na sałacie, ser pokroić w kostkę lub rozkruszyć na buraczki otrzymanym sose polać sałatkę a następnie posypać słonecznikiem. 

Sos:

Słoik z zakrętką ok 300 mil....

* oleju oki 3 cm., 

* łyżka musztardy ( ja dałam sarepską) 

* łyżka octu,

* łyżka miodu,

* 3 ząbki czosnku drobno. zsiekane lub przeciśnięte 

*sól i pieprz do smaku.... 

Wszystkie składniki umieszczamy w słoiku. 

Należy TRZEPAĆ słoikiem aż się wszystko połączy na jednolity sos. 

Jeżeli składniki nie łączą się należy dodać więcej musztardy i nadal trzepać. 

Polecam 

Małgosia na tropie smaków 

Bruschetta z wędzonym łososiem.

BRUSCHETTA

Z ulubionego chleba lub bagietki kroimy dość grube kromki, wycieramy oliwę z oliwek tak aby pokryć kromkę z każdej strony. 

Tak przygotowane opiekamy na złoty kolor w piekarniku lub opiekaczu. 

Jeszcze ciepłe, nacieramy drobno zsiekanym  czosnkiem. 

Na każdą tak przygotowaną kromkę możemy nałożyć ulubione produkty. 

Ja położyłam serek topiony który dobrze się rozsmarowuje i po kawałku wędzonego łososia. 

Kombinacji jest multum. Najważniejsze jest dobre przygotowanie pieczywa. 

Polecam 

Małgosia na tropie smaków