Zacznijmy więc .
* 4 dojrzałe banany , mogą być nawet przejrzałe z plamami na skórce.
* 2 jajka
* 1.5 szklanki mąki pszennej
* 75 g roztopionej , przestudzonej margaryny
* 3 łyżeczki proszku do pieczenia
* 10 kropel olejku waniliowego
* Szczypta soli
* 80 g cukru
* Garść orzechów laskowych lub włoskich - orzechy można pominąć .
* Blaszka keksówka
* Cukier puder do popudrowania ciasta
* Kawałek margaryny do wysmarowania formy i bułka tarta do posypania blaszki.
Czas pieczenia : około 1 godziny Temperatura : 180 - 190 stopni
Czas pieczenia i temperatura jak sama się przekonałam , minimalnie się różni zależnie czy mamy piekarnik gazowy czy elektryczny
Blaszkę smarujemy margaryną i obsypujemy bułką tartą .
Margarynę rozpuszczamy i studzimy .
Do wysokiej miski wkładamy banany ( bez skórki ;) ) i rozgniatamy widelcem . Następnie dodajemy wszystkie składniki z listy powyżej Orzechy możemy pominąć . Dodajemy również przestudzoną margarynę . Całość mieszamy łyżką do połączenia się składników . Przekładamy do blaszki i pieczemy około godziny w temperaturze 180-190 stopni .
Przed wyjęciem z piekarnika polecam jak przy każdym wypieku , sprawdzić długim patyczkiem do szaszłyków czy ciasto jest przepieczone .
Po wyjęciu posypujemy cukrem pudrem .
Smacznego .