Babka bananowa .

Zostały ci banany i nie wiesz co z nimi zrobić ? Mam świetny pomysł , który napewno cię zaskoczy ale i zainteresuje . Nigdy nie sądziłam , że banan może być tak wdzięcznym owocem i tak smacznym w wypiekach . Chyba muszę go przeprosić . :) Wykonanie jest bardzo proste , nie potrzebujesz nawet miksera wystarczy łyżka , miska i blaszka do pieczenia .
 Zacznijmy więc . 

 * 4 dojrzałe banany , mogą być nawet przejrzałe z plamami na skórce.
 * 2 jajka 
 * 1.5 szklanki mąki pszennej 
 * 75 g roztopionej , przestudzonej margaryny  
* 3 łyżeczki proszku do pieczenia
 * 10 kropel olejku waniliowego 
 * Szczypta soli
 * 80 g cukru * Garść orzechów laskowych lub włoskich - orzechy można pominąć .
* Blaszka keksówka 
 * Cukier puder do popudrowania ciasta
* Kawałek margaryny do wysmarowania formy i bułka tarta do posypania blaszki.


  Czas pieczenia : około 1 godziny       Temperatura : 180 - 190 stopni
 Czas pieczenia i temperatura jak sama się przekonałam , minimalnie się różni zależnie czy mamy piekarnik gazowy czy elektryczny 

Blaszkę smarujemy margaryną i obsypujemy bułką tartą . 
Margarynę rozpuszczamy i studzimy .
Do wysokiej miski wkładamy banany ( bez skórki ;) ) i rozgniatamy widelcem . Następnie dodajemy wszystkie składniki z listy powyżej Orzechy możemy pominąć . Dodajemy również przestudzoną margarynę . Całość mieszamy łyżką do połączenia się składników . Przekładamy do blaszki i pieczemy około godziny w temperaturze 180-190 stopni . 
 Przed wyjęciem z piekarnika polecam jak przy każdym wypieku , sprawdzić długim patyczkiem do szaszłyków czy ciasto jest przepieczone . Po wyjęciu posypujemy cukrem pudrem .

 Smacznego .



1 komentarz:

Smalec

Pierogi z kapustą i grzybami .