Borówkowe pole

Moje ciasto to delikatne połączenie szpinakowego biszkoptu z delikatną śmietanką .
Kiedy jednym okiem zerknełam na kolorowe opakowanie , stojące na półce w sklepie z zielonym ciastem pomyślałam: Zrób to sama . Podobnie , ale swojsko. I tak powstało borówkowe pole .

Składniki na dużą tortownicę : 
Ciasto :
* 1 szklanka mąki pszennej
* Pół szklanki cukru
* Pół szklanki oleju
* 3 jajka
* 1 łyżeczka sody
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* Około 250 go świeżego szpinaku
Krem
* 1 l śmietanki 30% Może być również 36%
Dodatkowo:
* Około 350 g borówek
* Papier do pieczenia
* Ciut margaryny i mąki do tortownicy

Boki tortownicy smarujemy margaryną i oprószamy mąką.
Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia
Szpinak myjemy i osuszamy a następnie blendujemy ma dość gładką masę.
Borówki myjemy i osuszamy.

Cukier ubijamy z jajkami na puszystą masę . Następnie dodajemy mąkę z proszkiem i sodą i pomału dolewamy olej , cały czas miksując.
Na koniec dodajemy mus szpinakowy i delikatnie mieszamy z masą aż składniki połączą się .
Całość przelewamy do tortownicy i pieczemy w 180 stopniach przez około 40 minut .
Po upływie czasu sprawdzamy patyczkiem czy ciasto jest upieczone.
Gotowe , odstawiamy do ostygnięcia. 
Z ostudzonego ciasta ścinamy delikatnie górę . Dosłownie tyle by po pokruszeniu starczyło na posypkę .
Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno , ale jednocześnie tak by można było ją rozsmarować.
Na zimny biszkopt kładziemy ubitą śmietanę . Dokładnie rozprowadzany po całej powierzchni ciasta . Następnie posypujemy pokruszonym , zimnym , skrojonym biszkoptem i posypujemy borówkami .
Gotowe borówkowe pole wstawiamy do lodówki na około godzinę.

Smacznych doznań
Małgośka w Kuchni

Zupa owocowa

 

Zupa owocowa to jedna z moich ulubionych zup . Zazwyczaj podajemy ją na wigilię ale doskonale sprawdzi się również kiedy ktoś ma zachciankę na coś pysznego.

Dla niektórych to zagęszczony kompot a dla mnie smaki dzieciństwa.



Potrzebujesz:

* 1 słoik kompotu wiśniowego. 

Bez różnicy czy wiśnie są drylowane czy nie 

* 2 goździki

* Szczypta cukru waniliowego

* Cukier do smaku 

* Łyżka mąki ziemniaczanej


Robimy najprościej na świecie.

Kompot wlewamy do garnka(razem z wiśniami , które później zjadamy) i dolewamy wodę . Ja dolałam około 1.5 litr wody . 

Wszystko zależy jak mocny , skoncentrowany jest kompot .

Całość zagotowujemy , dodajemy cukru do smaku , szczyptę cukru waniliowego . 

Łyżkę mąki ziemniaczanej rozrabiamy w zimnej wodzie ..

Ja robię zaprawę w około 1/4 szklanki wody . Tak przygotowaną mąkę wlewam do gotującej się zupy , energicznie mieszając. Jeżeli wolimy gęstszą zupę należy dodać więcej mąki ziemniaczanej.

Garnek odstawiam z ognia . Dodaję goździki .

Makaron gotujemy według zaleceń producenta.


Smacznego

Małgośka w Kuchni.






* Makaron drobne niktki 400g








Adsense

Smalec

Borówkowe pole