Dziś coś dla smakoszy ryb . Delikatny , soczysty filet z nutą cytryny .
Potrzebujesz :
* Dowolna ilość fileta z ulubionej ryby . Dobrze żeby był mięsisty
* Olej - 1/4 szklanki
* Papryka słodka mielona około 1 łyżeczki
* Koper suszony około 1 łyżki
* 2 ząbki czosnku
* Sól , pieprz czarny mielony
* 1 cytryna
* 2 łyżki masła
Filet , jeśli był mrożony odmrażamy i osuszamy . Jeśli świeży , czyli jest gotowy do marynaty.
Marynata :
W miseczce mieszamy olej ze słodką papryką mieloną , koperkiem odrobiną soli i pieprzu mielonego . Do tego dodajemy obrany i posiekany drobno czosnek .
UWAGA :
Ilość marynaty zależy ilości ryby . Jeśli mamy jej dużo , należy zrobić więcej marynaty .
Każdy kawałek ryby dokładnie nacieram powstałą marynaty , układam filety jeden na drugi . Szczelinie zawijam folią spożywczą i zostawiam tak na całą noc . Jeżeli chcemy rybę przyrządzić na już , zostawmy ją w marynacie przynajmniej na pół godziny .
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i układamy na niej zamarynowane filety rybne .
Cytrynę kroimy w grubsze plastry i okładamy nią każdy kawałek ryby .
Na cytrynę kładę odrobinę masła . Tak przygotowaną rybę wstawiam do piekarnika na 180 stopni i piekę 25 minut .
* Ryba doskonale komponuje się z pieczonymi ziemniakami . Pieczone ziemniaki
Smacznego
Małgośka w Kuchni
