Babka twarogowa.



Kolejne ciasto w moich przepisach . Na weekend zawsze musi być coś domowo pieczonego .Tym razem postawiłam na babkę twarogową z nutką cytryny . 
Wyrasta wielka baba w blaszce keksówce .



Skład :

* 300 g twarogu 
* 250 g margaryny
* 400 g mąki pszennej
* 200 g cukru
* 5 jajek
* Szczypta soli
* Pół cytryny
* Kieliszek spirytusu , wódki lub nalewki
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
* 1 łyżeczka sody oczyszczonej
* Bułka tarta do wysypania formy 
* Kawałeczek margaryny do wysmarowania blaszki


Zaczynamy : 

Przed rozpoczęciem robienia ciasta należy jajka, twaróg i margarynę wyjąc z lodówki aby składniki miały mniej więcej tę samą temperaturę .

Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę . Następnie dodajemy twaróg . Miksujemy do czasu połączenia się składników.Kolejnym krokiem jest stopniowe dodawanie jajek . Następnie dodajemy dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną.Z połówki cytryny wyciskamy sok .Sprawdzić , żeby nie było pestek.Sok wlewamy do masy a za pomocą tarki ścieramy skórkę , którą również dodajemy do masy.Dodajemy również kieliszek nalewki .Najlepiej cytrynowej lub pigwówki . Całość miksujemy do połączenia składników.Masa jest dość gęsta .Tak przygotowane ciasto przekłądamy do przygotowanej foremki . Pieczemy w temperaturze około 180 stopni przez 40 minut , po czym zmiejszamy temperaturę do 160 stopni i pieczemy kolejne 30 minut. Kiedy ciasto uzyska kolor złocisty , lekko brązowy , ja przykrywam górę ciasta folią aluminiową .Robię to po to by babka w środku mogła się dopiec a wierzch się nie spiekł.Zanim wyjmę , sprawdzam jakość babki w środku długim patyczkiem od szaszłyków. Po wyjęciu z piekarnika polewam lukrem cytrynowym . 
UWAGA ! W trakcie miksowania masa często ulega zwarzeniu .Należy dalej kontynuować robienie ciasta .

Przepis na lukier : https://www.malgoskawkuchni.com/2020/05/lukier-cytrynowy.html

Smacznego :) 

Knedle z truskawkami .



Sezon na truskawki u mnie już się zaczął . A ja mogę jeść je codziennie o każdej porze dnia i nocy.
Tak więc dziś przedstawiam knedle z truskawkami i jeszcze dodatkowo z polewą z truskawek :) 
Yyyyy Pycha . Obiecuję , że będą smakowały .

Składniki na knedle : 

* 1 kg ziemniaków
* Mąka ziemniaczana
* 1 jajko
* Mąka pszenna do podsypywania
* Szczypta soli
* Około 1 kg truskawek

Polewa z truskawek :

* 1.5 kg truskawek
* 1 litr śmietany 36 % do ubijania - na przykład łaciata
* Cukier

Wykonanie polewy : 
Truskawki myjemy , osuszamy , usuwamy szypułki . Rozgniatamy tłuczkiem do ziemniaków lub widelcem . Wedle uznania doprawiamy do smaku cukrem .

Dobrze schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno .

 Jak robimy knedle :

Ziemniaki obieramy,myjemy i gotujemy do miękkości . Studzimy . Tak naprawdę najlepsze są ziemniaki ugotowane dzień wcześniej .
Ugotowane i ostudzone ziemniaki przepuszczamy przez praskę lub przez maszynkę do mielenia .Tworzymy z masy ziemniaczanej kulę,którą następnie spłaszczamy ręką na około 2 cm placek . Następnie dzielimy nasz placek nożem na 4 równe części . Jedną część wyjmujemy i odkładamy na bok .Do brakującej części wsypujemy mąkę ziemniaczaną . Powinno być jej tyle aby całkowicie zapełniła miejsce brakującej części.Kolejnym etapem jest wyrobienie ciasta z całości zmielonych ziemniaków , mąki ziemniaczanej którą wsypaliśmy w puste miejsce,jajka oraz szczypty soli .Ciasto powinno być  gładkie i powinno swobodnie odchodzić od dłoni.Jeśli jest zbyt klejące należy podsypywać mąką pszenną. Kiedy uzyskaliśmy jednolitą masę , odrywamy po kawałku ciasta i formujemy kulki dowolnej wielkości , ale takie aby w środku zmieściła nam się truskawka.Kulkę spłaszczamy na dłoni,wkładamy truskawkę i ponownie formujemy kulkę , upewniając się , że jest dobrze zaklejona . Robimy tak do wykończenia ciasta . Uformowane kulki odkładamy na lekko posypaną mąką tacę lub deskę . W między czasie wstawiamy garnek z osoloną wodą.
Knedle wrzucamy do wrzącej wody . Lekko mieszając drewnianą łyżką aby nie przywarły do dna.Od czasu wypłynięcia gotujemy około 5 minut .
Za pomocą sitka ugotowane knedle wykładamy na talerz.
Podajemy ze zgniecionymi truskawkami , oraz bitą śmietaną.

Przepychota :)

Barszcz czerwony


Buraczkowa , niezwykle zdrowa zupa , smaczna i pożywna . Podawana z okraszonymi ziemniaczkami z pachnącym boczkiem wędzonym przez mojego tatusia . 

Składniki :

* Kość schabowa
* 3 duże świeże  buraczki czerwone 
* 2 marchewki
* 1 korzeń pietruszki
* Pół pora
* 1 cebula z łupinką
* Plaster selera
* Sól,pierz ziarnisty,ziele angielskie
* 1 kostka rosołowa
* 3 ząbki czosnku
* Majeranek suszony
* Pieprz czarny mielony
* 1 łyżka mąki
* Śmietanka 12
* Ocet jabłkowy
* 2 łyżki cukru
* Po 1 jajku dla jednej osoby

* 5 średniej wielkości ziemniaków
Okrasa:
* 15 dkg boczku wędzonego lub surowego
* 1 mała cebula
Boczek kroimy w drobną kostkę i na odrobinie oleju podsmażamy na delikatne skwarki i następnie dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę.Wszystko razem podduszamy.
Buraczki:
Na początku przygotowujemy buraczki .Obieramy ze skórki i kroimy w kawałki . Wkładamy do głębokiego talerza , skrapiamy octem jabłkowym ( lub zwykłym) oraz posypujemy cukrem.Dzięki temu buraczki puszczą sok.
Jajka:
Gotujemy na twardo .Ja podaję po 1 jajku na osobę.

Gotujemy zupę : 

Kość schabową obgotowujemy w garnku do zupy do momentu aż na powierzchni wody zbiorą się szumy . Następnie wodę odlewamy,kość płuczemy,garnek myjemy.
Wlewamy nową wodę , wkładamy obgotowaną kość .
Warzywa obieramy . Marchewkę kroimy na pół lub w słupki,tak samo postępujemy z pietruszką.Plaster selera obieramy ze skórki.Por myjemy zimną wodą dokładnie na zewnątrz jak i w środku.Jest to warzywo,które bardzo często ma piasek lub ziemię między liśćmi.
1 cebulę dodajemy do zupy w całości razem z łupinką .Tak przygotowane warzywa dodajemy do garnka.Wkładamy również kostkę rosołową , pieprz ziarnisty i ziele angielskie-po około 5 ziarenek oraz 3 liście laurowe. Gotujemy do miękkości warzyw oraz mięsa na kości schabowej.Kiedy już będziemy w tym momencie , dodajemy buraczki razem z sokiem . Gotujemy na małym ogniu przez około 30 minut. Na koniec dodajemy obrane 2 ząbki czosnku pokrojone w kostkę oraz 1 obrany ząbek przekrojony tylko na pół. Torebkę barszczu czerwonego winiary- https://www.winiary.pl/produkt.aspx/16/barszcz-czerwony-ekspresowa-zupa-winiary  ( ten mi najbardziej smakuje ) wsypujemy do naszej zupy i dokładnie mieszamy.Ugotowaną zupę zaprawiamy łyżką mąki, rozrobioną w zimnej wodzie tak aby z łatwością wlać do zupy i żeby nie było grudek .Zaprawiamy również śmietaną .Śmietanę najpierw wlewamy do szklanki i dodajemy wrzącej zupy z garnka i rozbijamy widelcem lub specjalnym spieniaczem do mleka. Ilość śmietanki jest zależna od naszego upodobania. Doprawiamy solą i pieprzem mielonym .Na koniec posypujemy wierzch zupy majerankiem.

Barszcz podajemy z przekrojonym na pół jajkiem .Na osobnym talerzyku podajemy ugotowane ziemniaki okraszone boczkiem z cebulą.

Smacznego.



Sok z ziemniaka



Od niedawna jednym z podstawowych rytuałów moich poranków jest picie soku z surowego ziemniaka .
"Dzięki " problemom żołądkowym poznałam jego właściwości . A ma ich naprawdę mnóstwo.
Wykazuje działanie przeciwzapalne , usuwa toksyny z organizmu , pomaga leczyć problemy ze stawami , żołądkowe , wrzody  , doskonały jako wcierka do włosów . Zawiera również witaminy .
Oczywistym jest fakt , że ziemniak musi być bardzo dobrej jakości . Oczywiście bez nawozów sztucznych etc .

Jak zrobić ?

* Przygotuj miseczkę i dużą gazę lub cienką ściereczkę.
* Tarkę 
* Szklankę

Dość dużego ziemniaka lub dwa mniejsze , trzemy na tarce o drobnych oczkach,bezpośrednio na gazę , którą umieszczamy w misce .
Startego ziemniaka dokładnie wyciskamy .Otrzymany sok przelewamy do szklanki.Czekamy chwilkę , aż krochmal opadnie , którego  nie możemy pić. Jak sok się ustoi wypijamy. Zalecane jest picie dwa razy dziennie. Raz rano na czczo oraz wieczorem.

Mi pomaga .:)

Papryka w panierce



Nietypowe danie , które kilkanaście lat temu pokazał nam sąsiad z Jugosławii . 
Przepyszna papryka , rozpływająca się w ustach z nutką chrupkości .
Idealnie  smakuje bez żadnych dodatków . 

Składniki :

* 4 podłużne papryki
* 2 jajka
* Bułka tarta
* Sól , pieprz czarny mielony
* Olej


Wykonanie :

Z papryki należy usunąć skórkę . Można to zrobić na dwa sposoby .1- Jeśli mamy kuchenkę elektryczną z okrągłymi palnikami , przypalamy skórkę , po czym z łatwością możemy ją zdjąć. 2 - Zanurzamy paprykę we wrzącej wodzie na kilka minut .
Nie przejmujmy się , gdy nie zdołamy usunąć całej skóry .
Tak przygotowaną paprykę delikatnie solimy z obydwu stron.

W głębokim talerzu rozbijamy jajka.Dodajemy soli i pieprzu . 
Na kolejny talerz wysypujemy bułkę tartą.

Na patelni rozgrzewamy olej . Procedura jest taka sama jak w przypadku panierowania kotletów schabowych. Paprykę zanurzamy w jajku a następnie w bułce. Robię tak dwukrotnie. Papryka jest wtedy lepiej opanierowana . Smażymy na małym ogniu przez kilka minut.

Paprykę podajemy bezpośrednio z patelni . Jest wtedy najsmaczniejsza . 

Mam ogromną nadzieję , że przepis się spodoba .







Lukier cytrynowy.



Ciasta i desery podajemy przeważnie z polewą czekoladową lub cukrem pudrem ja mam pomysł na szybki,prosty lukier cytrynowy z nutką pomarańczy. Jest to doskonały dodatek do babek,serników czy owoców . Kilka minut , trzy składniki i mamy świetny lukier.


Składniki : 

* Szklanka cukru pudru
* 1 Cytryna
* Skórka pomarańczowa lub cukier ze skórką pomarańczową -  https://www.delecta.pl/przyprawy-do-ciast/cukier-ze-skorka-pomaranczowa,prod,14,221.php

Jak robimy :

Cukier puder wsypujemy do wyższej miski lub głębokiego talerza.
Z cytryny wyciskamy sok . Być może nie zużyjemy całej cytryny ,wszystko zależy od wielkości i soczystości.
Tak wyciśnięty sok stopniowo dolewamy do cukru pudru i ucieramy za pomocą łyżki lub widelca . 
Soku dolewamy tyle aby lukier był dość gęsty a jednocześnie lejący tak aby łatwo można było rozprowadzić na powierzchni ciasta . Na koniec dosypujemy cukru pomarańczowego lub dodajemy startą skórkę pomarańczy .Jeśli ktoś woli bardziej intensywny smak,wtedy należy dodać więcej skórki.


Polecam i zapraszam do wypróbowania . 



Ogórki małosolne.


Jak co roku o tej porze marzą nam się ogórki małosolne . Są już dostępne w sklepie , więc dziś je zrobimy . Szybko , prosto i smacznie . Ja uwielbiam zajadać się nawet już na drugi dzień po przyrządzeniu . 

Składniki : 

* 1 kg ogórków
* Sól - 1 łyżka
* Gałązki kopru
* 1 litr wody przegotowanej 
* 4 ząbki czosnku


Wykonanie : 

Ogórki najlepiej jak są małe . Są smaczniejsze i więcej nam wejdzie do słoika . Wybieramy ogórki jędrne i o pięknym zielonym kolorze .
Do zalewy używam wody przegotowanej , zimnej . Wodę należy dokładnie wymieszać z solą . Robię proporcje 1:1 czyli litr wody i jedna łyżka soli . 

W słoiku mniej więcej litrowym układam na dno gałązkę kopru następnie ogórki, czosnek , gałązkę kopru i tak do wykończenia składników.Ogórki układam dość ścisło .Całość zalewam wodą wymieszaną z solą . Słoika nie zakręcam . Przykrywam ściereczką lub delikatnie zakrętką.

Doskonały dodatek do kanapek lub jako przegryzka .

Zapraszam do wypróbowania . 








 

Sałatka z salami


Dobra sałatka zawsze  da radę. Czy to śniadanie,  kolacja, przekąska czy goście .
Tysiąc pomysłów na dobrą sałatkę. Moje często powstają z głowy. 
Zapraszam na kolejny  pomysł. 

Składniki: 
* 2 opakowania makaronu z zupek chińskich 
* 20 dkg salami
* 15 dkg żółtego sera 
* Kapary-2 łyżki 
* Puszka kukurydzy 
* 4 jajka
* 4 ogórki kiszone
* Majonez
* Sól, pieprz czarny mielony papryka 

Jak robimy:
Jajka gotujemy na twardo.
Makaron z zupek zalewamy wrzątkiem i czekamy aż napecznieje następnie odlewamy na sitko. 
Odcedzony makaron przekładamy do głębokiej miski. Dodajemy jajka pokrojone w kostkę, odsączone kapary i odsączoną kukurydzę . Salami kroimy w drobną kostkę i tak samo ser.Ogórki możemy obrać lub nie,zależnie od upodobania. Kroimy je również  w kostkę. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy dodając majonez .Tyle aby składniki połączyły się. Doprawiamy solą i pieprzem mielonym .

Doskonała na śniadanie czy kolację a nawet dla gości. Polecam .


Miód z mleczu



Miód z mnisza lekarskiego potocznie zwanego mleczem jest bardzo zdrowy . Możemy go zrobić samodzielnie w domu . Ma wiele właściwości zdrowotnych między innymi przeziębienie , grypa , problemy z żołądkiem oraz wiele innych zastosowań . 


Składniki : 

* 200 kwiatków mlecza
* 0.5 litra wody
* 0.5 kg cukru
* 4 łyżki soku z cytryny
* Małe słoiczki


Wykonanie : 

Kwiatki rozkładamy najlepiej na świeżym powietrzu , lekko trzepiemy aby usunąć z nich robaczki-jeśli są . Oczyszczone kwiatki zalewamy na noc wodą . Rano przecedzamy ,kwiatki wyciskamy . Do tak otrzymanego soku dodajemy cukier i cytrynę .  Gotujemy bez przykrycia , aż do odparowania wody . Proces gotowania najlepiej rozłożyć na dwa dni , tak aby powstał gęsty syrop . 
Taka ciekawostką jest , że jeśli zostawimy syrop rzadki to sfermentuje . Syrop gęsty bardzo dobrze się przechowuje.
Gorący gęsty syrop przelewamy do słoiczków .Dobrze dokręcamy .
Ja robię syrop z 1000 kwiatków.

Polecam z całego serca . 




Krupnik .



Krupnik mojego męża jest najwspanialszą zupą jaką jadłam .Doskonale doprawiona , pożywna  z dużą ilością warzyw , więc i bardzo zdrowa .
Duży rodzinny garnek  z gwarancją  dodatkowej porcji. 

Składniki:

* 2  spore udka z kurczaka
* 1 woreczek kaszy jęczmiennej perłowej
* 4 średnie ziemniaki
* 3 spore marchewki
* 1 duży  korzeń pietruszki 
* Duży plaster selera
* Pół dużej cebuli z łupinką
* Sól,pieprz ziarnisty. Ziele angielskie, liść laurowy 
* 2 kostki rosołowe 
* Pietruszka suszona 

Wykonanie:

Do dużego garnka wkładamy oczyszczone udka  z kurczaka , zalewamy  wodą w ilości 3/4 garnka. Gotujemy na małym ogniu w między czasie usuwając powstające szumy. Kiedy szumy nie będą  się już zbierać, wkładamy oczyszczone warzywa . Marchewkę kroimy w słupki lub na pół. Tak samo pietruszkę. Seler obieramy ze  skórki natomiast cebulę wkładamy z łupinką. Następnie dodajemy 4 liście laurowe,  5 kulek ziela angielskiego i 8 ziaren pieprzu oraz 2 kostki rosołowe. Gotujemy około 30 minut i następnie dodajemy kaszę jęczmienną. Po kolejnych 20 minutach dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy do miękkości . Udka wynajmujemy, studzimy i obieramy. Dzielimy na kawałki ( same mięso bez kości ) i wrzucamy do zupy.Całość doprawiamy solą, pieprzem mielonym oraz Vegetąoraz pietruszką. Krupnik powinien być  dobrze doprawiony, bardzo wyraźny w smaku.




Pomidory z mozarellą



Mała niewinna przekąska  a cieszy . Pomidory z mozarellą i dodatkami to doskonały pomysł na kolację , dla gości czy jako zwykła przekąska . Doprawione odpowiednimi ziołami na pewno nie raz będą gościły w naszych domach . 

Składniki : 

Podane składniki wystarczają na duży talerz.

* 2 duże , miękkie  pomidory lub 3 średnie
* 2 opakowania mozarelli w woreczku( kulka)
* Oregano
* Suszona cebula - może być świeża
* Oregano
* Bazylia
* Sól
* Pieprz

Jak zrobić : 

Pomidory nacinamy na górnej części na krzyż  i polewamy przez chwilkę wrzącą wodą .
Dzięki temu , bez problemu zdejmiemy skórkę . Usuwamy twardą część.
Kroimy w plasterki.
Mozarellę delikatnie osuszamy i również kroimy w plastry.
Na przygotowany duży ,  płaski talerz Układamy na przemian plaster pomidora,plaster mozarelli. I tak do wykorzystania składników. 
Naszą układankę posypujemy suszoną cebulką , lub bardzo drobno posiekaną świeżą cebulą.
Posypujemy również suszonym oregano i bazylią , delikatnie prusząc solą i pieprzem.
Najlepiej smakują podane tuż przed zjedzeniem . 





Babka gotowana z lukrem cytrynowym


Zazwyczaj  ciasto  kojarzy  nam się z pieczeniem.  Ja dziś  pokaże Wam , że babkę  można ugotować. Cudowna, puszysta, mieciutka, raz z lukrem raz z czekoladą. 
Zaczynamy.

Składniki:

* 250g masła roślinnego 
* 6 żółtek 
* 1 szkalnka cukru 
* 1  szklanka mąki pszennej 
* 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej 
* 3 łyżeczki proszku do pieczenia 
* 1 łyżka spirytusu  lub mocnego alkoholu 
* 1 łyżka octu 
* Forma do babki gotowanej, wysoki garnek

Wykonanie
Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Następnie  stopniowo dodajemy masło. Dokładnie miksujemy. Kolejnym krokiem jest dodanie obydwu rodzai mąki z proszkiem do pieczenia oraz spirytus i ocet . Wszystko miksujemy do uzyskania jednolitej masy. 
Z białek  ubijamy na sztywno pianę,  z odrobiną soli.przekladamy do masy i miksujemy  na małych obrotach. 
Formę i przykrywkę dokładnie wysmarować  margaryną i obsypać bułką tartą. 
Tak przygotowaną formę wypełniamy naszą  masą. 
Duży garnek wypełniamy wodą tak aby forma była jak najbardziej  zanurzona,ale nie przykrywka . Garnek przykrywamy przykrywką jeśli mamy tak wysoki garnek lub głęboką metalową miską. Gotujemy przez 1 godzinę i 15 minut.
Po upływie czasu wyjmujemy formę z garnka,otwieramy i odwracamy do góry nogami na przygotowany duży talerz. Talerz należy wcześniej obsypać bułką tartą dzięki czemu unikniemy przywraca ciasta do talerza. Podajemy z polewą czekoladową lub lukrem .
Życzę  smacznego


Placki na sodzie .



Placki na sodzie to doskonały pomysł na śniadanie jak i kolację . Zawsze będą kojarzyły mi się z dzieciństwem i mam do nich ogromną słabość .
Pyszne , puszyste , cieplutkie. Do tego mleko , kakao lub po prostu słodka herbata.

Składniki na około 6 placuszków .

* Szklanka mąki pszennej
* 1 jajko
* 2 łyżki cukru
* 2 łyżeczki cukru waniliowego
* Mleko
* Szczypta soli
* 1 łyżeczka czubata sody
* Olej


Jak robimy : 

W głębszej miseczce lub talerzu ucieramy za pomocą widelca jajko z cukrem i cukrem waniliowym .Dobrze roztarte przypomina kogiel mogiel :) Następnie dodajemy mąkę z sodą i szczyptą soli , dolewając stopniowo mleko mieszamy , rozcieramy na jednolitą masę tak aby nie było grudek . Proporcji mleka nie podaję , gdyż wszystko zależy od gęstości ciasta . Jeśli wyszło nam zbyt rzadkie , należy dosypać mąki .Natomiast jeśli nadal jest zbyt gęste , dolewamy mleka. Konstystencja powinna być gęsta ale jednocześnie powinna swobodnie spływać z łyżki .
Placki smażymy na małym ogniu , z obydwu stron na złoty kolor.Na małym ogniu aby nasze wyrośnięte placuszki , miały szanse przesmażyć się w środku .
Podajemy z cukrem pudrem lub ulubionym dżemem. 

Smacznego 

Ryba po grecku


Propozycja na kolację jak i dla gości .Znana od pokoleń,  ale zapewne w każdym  przepisie jest kapka inności. 
Dziś propozycją jest ryba po grecku a raczej po mojemu.  🤩

Składniki: 
* 1 kg ryby - filet 
* 1 kg marchewki 
* 1 korzeń pietruszki 
* Plaster selera 
* 2 pory 
* 1 jabłko 
* 2 średnie pomidory
* Koncentrat pomidorowy 
* Sól, pieprz czarny mielony,papryka słodka mielona,ziarenka smaku
* 3 liście laurowe, po 5 ziarenek pieprzu i ziela angielskiego 
* Bułka tarta 
* Olej
* 2 jajka
* Przyprawa do ryby
* Koncentrat pomidorowy 

Wykonanie:
Najpierw zajmiemy  się warzywami. 
Marchew obrać i zetrzeć  na grubszych oczkach , tak samo postępujemy  z pietruszką, selerem i jabłkiem. 
Por kroimy wzdłuż, na pół .Myjemy zimną wodą,  delikanie  osuszamy i kroimy w cienkie paseczki. Cebulę obieramy  kroimy na pół  i następnie  nacinamy na trzy i kroimy w paski.Pomidory obieramy  ze  skórki i kroimy w kostkę. 
Do dość  dużego garnka wrzucamy  kolejno: Marchew,seler,pietruszkę .Przyprawy:sól pieprz ziarnisty, liście laurowe, ziele angielskie. Po około 20 minutach dodajemy cebulę oraz por i jabłko. Pomidory dodajemy około 20 minut przed końcem duszenia.A całość dusimy mniej więcej 1 godzinę. Tak aby najtwardsze warzywa były dość miękkie ale nie rozgotowane.Całość zaprawiamy  koncentratem pomidorowym. Na koniec przyprawiamy pieprzem mielonym, ziarenkami smaku oraz solą  jeśli trzeba. 

Rybę jeśli była mrożona, należy wcześniej rozmrozić i osuszyć.Podzielić na niezbyt duże kawałki.  Przyprawiamy z obu stron solą i pieprzem mielonym oraz przyprawą do ryby. 
Jajka roztrzepujemy widelcem, doprawiamy solą. 
Bułkę tartą,  wysypujemy na głęboki talerz .
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy  rybę obtoczoną w jajku i bułce tartej. Usmażoną rybę przekładamy  na półmisek. 
Doprawionym i jeszcze gorącym farszem przykrywamy naszą rybę. 
Danie można jeść za równo na ciepło jak i na zimno. 

Ciekawostka: Aby skórka z pomidora zeszła z łatwością, pomidora nacinamy na krzyż na górnej części i zalewamy wrzątkiem.

Smacznego  🥰


Ciasto marchewkowe by Marta



Sama marchewka w nazwie może wywołać mieszane uczucia, jednak ja wam gwarantuję, że ciasto jest przepyszne i rozpływa się w ustach. Jak na marchewkę przystało jest zdrowe i z łatwością można przemycić je dzieciom.  😉

Składniki:
* 2 jajka
* 200 g cukru lub cukru pudru 
* 200 g mąki pszennej 
* 150 ml oleju roślinnego 
* 200 g drobno startej marchewki
* 50 g orzechów drobno siekanych
* 75 g jabłek pokrojonych w kostkę 
* 1  łyżeczka proszku do pieczenia 
* 1 łyżeczka sody 
* 2 łyżeczki cynamonu 
* szczypta soli 

Polewa:
* 125 g kremowego serka np .  Philadelphia, twój smak itp.
* 50 g masła 
* 100 g cukru pudru 

Wykonanie :
Jajka z cukrem ubić na puszystą masę. Cały czas ubijając dodawać stopniowo olej.Nastepnie stopniowa dodawać  drobno startą marchewkę,  drobno pokrojone jabłko i posiekane orzechy. Delikanie wymieszać do połączenia się składników. 
W osobnej misce, wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą i cynamonem oraz szczyptą soli. Tak wymieszane składniki przesypać do masy  marchewkowej. Całość dokładnie wymieszać. Przekładamy przygotowanej blaszki.np keksówki. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez około 1godzinę w temperaturze 170 stopni. Przed wyjęciem sprawdzić należy ciasto w środku drewnianą wykałaczką do szaszłyków. 

Polewa wykonanie:

Serek przełożyć do wygodnego naczynia , w którym  swobodnie można miksować. Stopniowo dodawać masło i cukier puder. Ubić na jednolitą masę. Upieczone , przestudzone ciasto posmarować polewą serową.


Wspaniałych doznań. 














Placki z cukinii



Znamy placki ziemniaczane, racuchy, placki z mąki a ja wam dziś pokażę placki z cukinii. Pyszne i mięciutkie.

Składniki :

* 3 średnie cukinie (średnie są dla mnie cukinie  ze sklepu ponieważ średnie z działki są wedle mnie duże 😅) 
* 2 jajka
* Mąka pszenna
* 2 łyżki kwaśnej śmietany
* Sól
* Olej

Wykonanie :

Cukinię myjemy, obieramy i trzemy na tarce o drobnych oczkach. Odlać nadmiar soku. Następnie wbijamy 2 jajka, łyżeczkę soli, kwaśną śmietanę i mąkę. Mąki dodajemy tyle, aby wymieszana masa miała dość gęstą konsystencję, ale żeby można ją było swobodnie mieszać.
Tak przygotowane placki smażymy na rozgrzanej patelni, na oleju. Placki należy smażyć na średnim ogniu, przekręcając raz na jedną raz na drugą stronę. Placki z cukinii smażą się dłużej niż placek ziemniaczany. Należy sprawdzać jego konsystencję delikatnie naciskając na przykład widelcem oraz muszą swobodnie dać się przekręcać. 
Rumiane, pachnące placki podajemy z cukrem pudrem. 


Zachęcam do wypróbowania. 


Zupa ogórkowa z grzankami


W każdym polskim domu czasami musi pojawić się zupa. U mnie nawet częściej jak czasami ponieważ uwielbiam zupy. Moc warzyw w nich zawartych, przypraw i serca w trakcie gotowania sprawia, że można się nimi rozkoszować. Dziś zagościła u mnie ogórkowa ze wspaniałych domowych ogórków moich rodziców  ❤️

Składniki :

* 1 kość schabowa
* Około 0.5 kg ogórków kiszonych
*  4 średniej wielkości ziemniaków
* 2 średnie marchewki
* 1 pietruszka
* Gruby plaster selera
* Pół cebuli z łupiną
* 1 łyżka stołowa pietruszka suszonej
* Sól, pieprz ziarnisty, ziele angielskie, liść laurowy
* Pieprz czarny mielony
* Kostka rosołowa warzywna
* Śmietana 12%
* 1 łyżka stołowa mąki
* 7 kromek chleba najlepiej tostowego. 

Zaczynamy :

Do garnka, w którym gotujemy zupy wkładamy kość i zalewamy wodą. Delikatnie solimy. Czekamy aż się zagotuje i trzymamy na małym ogniu przez około 15 minut do czasu zebrania się na powierzchni wody szumów. Następnie wyjmujemy kość, płuczemy. Wodę wylewamy i myjemy garnek. Nalewamy nowej, czystej wody, wkładamy naszą obgotowaną kość schabową, dodajemy obraną i pokrojoną w kawałki marchewkę i pietruszkę, obrany ze skórki plaster selera oraz pół cebuli razem z łupinką. Dodajemy również po około 5 ziarenek pieprzu ziarnistego i ziela angielskiego,3 liście laurowe i łyżkę suszonej pietruszki oraz kostkę rosołową. Tak przygotowany garnek zostawiamy na małym ogniu, od czasu zagotowania przez około 45 minut. Najlepszym sprawdzeniem czasu jest ugotowanie się kości schabowej do miękkości. Dobra kość schabowa ma na sobie dużo mięsa.
W osobnym garnku dusimy starkowane na grubszych oczkach ogórki kiszone. Ogórki tarkujemy razem ze skórką.Dodajemy około szklankę wody. Dusimy około 15 minut. 
Ziemniaki obieramy i kroimy w drobną kostkę. Dodajemy je do zupy kiedy mięso na kości będzie miękkie. Ogórki natomiast dodajemy kiedy ziemniaki będą już miękkie. 
Całość zaprawiamy mąką rozrobioną w zimnej wodzie. Musi być idealnie rozrobiona, nie może zawierać grudek. Do śmietany dolewamy troszkę gorącego wywaru, mieszamy i wlewamy do zupy. Kość wyjmujemy, obieramy mięso, które następnie dodajemy do zupy. Doprawiamy solą i pieprzem. 

Grzanki :

Kromki chleba kroimy w kostkę, wkładamy na patelnię, delikatnie pryskamy olejem, delikatnie solimy i tak na bardzo małym ogniu podsuszamy do chrupkości. Można to również zrobić w piekarniku na niskiej temperaturze. 
Ciepłą, pachnącą zupę podajemy z chrupiącymi grzankami. 

Ciekawostka ?
***Jeśli zupa wyszła nam zbyt kwaśna, idealnym pomysłem jest dodanie odrobiny sody do pieczenia. Trzeba jednak dawkować ją stopniowo na koniuszku łyżeczki bo bardzo szybko odbiera kwaśność. 

Życzę smacznego 


Babka kakaowa



Dzisiaj mam dzień słodkości. Tym razem babka kakaowa. Do tego przepyszna polewa i chrupiące orzechy. Nic tylko zaparzyć pachnącą kawę i zacząć relaks.

Składniki :

* 1 kostka margaryny
* 4 jajka
* 1 szklanka cukru
* 4 łyżki stołowe kakao
* 1.5 szklanki mąki pszennej
* 1 małe opakowanie cukru waniliowego
* 6 stołowych łyżek wody
* 3 łyżeczki proszku do pieczenia 

Zaczynamy :

W dość wysokim garnku zagotować kostkę margaryny z cukrem, wodą i kakao. Odstawić do przestygnięcia. Do letniej masy kakaowej dodawać stopniowo jajka a następnie mąkę z proszkiem do pieczenia. Całość zmiksować na jednolitą masę.

Do pieczenia używam keksówki wysmarowanej margaryną i obsypaną mąką lub bułką tartą. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 35 minut, a gdy babka wyrośnie i zacznie się wysuszać należy zmniejszyć temperaturę na 160 stopni. Dzięki temu nasza pychota w środku osiągnie dobrą konsystencję a na wierzchu nie będzie spieczona. Jak zawsze zalecam przed wyjęciem sprawdzić długim patyczkiem od szaszłyków, czy nasze ciasto na pewno w środku jest upieczone. Podajemy z polewką, której przepis znajdziecie na :

https://www.malgoskawkuchni.com/2020/04/polewa-czekoladowa.html

Buły na parze



Bardzo lubię ciepłe buły na parze. Takie dopiero wyjęte z garnka rwę sobie po kawałku, maczam w cukrze pudrze i się zajadam popijając mlekiem. Pycha.  Można również maczać w ulubionej konfiturze lub czekoladzie. Niebo w gębie. No ale żeby tak się nimi rozkoszować, najpierw trzeba je zrobić. 

Składniki :  
                                   
*450 g mąki pszennej
*30 g świeżych drożdży 
*Około 300 ml ciepłego ale nie gorącego mleka
*60 g  margaryny 
*40 g cukru
* 2 jajka
* Szczypta soli 
*Cukier waniliowy 
* Cukier puder 
* Ulubiony dżem
* Garnek do gotowania na parze lub garnek i duża gaza /cienka ścierka.

Jak robimy :

Z drożdży, odrobiny cukru, mąki i ciepłego mleka rozrabiamy zaczyn. 
Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. 
Do dość wysokiej plastikowej miski wsypujemy mąkę, cukier waniliowy, dodajemy 2 jajka, resztę cukru. Następnie dodajemy wyrośnięte drożdże. Mieszamy wszystkie składniki pomału i stopniowo dodając ciepłe mleko. Nie koniecznie musimy zużyć całe mleko. Zależne jest to od gęstości ciasta. Do dobrze wyrobionego ciasta, stopniowo dodajemy rozpuszczoną, ciepłą margarynę. Za pomocą ręki wyrabiamy nasze składniki na jednolitą masę. Ciasto powinno być gładkie i sprężyste. Posypujemy delikatnie mąką i przykrywając ściereczką odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30-40 minut.
Po upływie tego czasu, wykładamy ciasto na stół lub deskę i formujemy kulki. Mi wyszło 8. Wszystko zależne jest od wielkości. Tak przygotowane buły zostawiamy przez około 10 minut, po przykryciem do wyrośnięcia. 
W tym czasie przygotowujemy garnek z wodą oraz, dwa garnki przeznaczone do parowania. Każde dno delikatnie smarujemy olejem, aby nasze buły nie przywarły. 
Po upływie 10 minut układamy po 4 bułki na każdym dnie i przykrywamy garnek pokrywką. Od czasu zagotowania się wody, bułki trzymamy na parze przez około 10 - 12 minut. Po upływie czasu, wyjmujemy na talerz i zajadamy się.

Cudowngo dnia 🤗🌞☺️

Obiad w 30 minut


Czasami zdarza się sytuacja, że nie zdążyliśmy przygotować obiadu, są i na to sposoby. Pomysł powstał z kubków smakowych mojego syna 👦
Jednak dziękuję mu dziś za to gdyż poznałam nowe smaki. Szybko, prosto, smacznie. Zaczynamy ☺️

Składniki :

Składniki zależne od ilości osób. Ja podaję porcję dwuosobową. 

* 1 woreczek ryżu
* 2 filety piersi z kurczaka
* 2 jajka
* Pieprz czarny mielony, sól, przyprawa do kurczaka.

Gotujemy :

 Ryż gotujemy wedle zaleceń producenta. 
Filety oczyszczamy, od strony jednolitej robimy nacięcia ostrym nożem.Przyprawiamy solą, pieprzem oraz przyprawą do kurczaka. Wrzucamy na elektrycznego domowego grilla. Oczywiście można zrobić na patelni, ale jest to proces dłuższy i tłuściejszy. 
Ugotowany ryż przekładamy na patelnię. Podsmażamy przez chwilkę po czym dodajemy 2 jajka. Lekko solimy. Możemy też dodać odrobinę pieprzu. Całość wymieszać i smażyć do momentu ścięcia się jajek. 
Filety z kurczaka na grillu domowym elektrycznym są gotowe po około 8- 10 minutach. 
Wszystkie przygotowane składniki przekładamy na talerz i podajemy z ulubioną sałatką. 

Smacznego  :)

Ryba w sosie pomidorowym na cebuli.


Na pewno w niejednym Polskim domu częstym gościem jest ryba. Ale znam też wiele osób dla których ryba wciąż jest zagadką. Ja dziś przygotowałam rybę w sosie pomidorowym na cebuli.

Składniki :

* 1 kg ryby bez ości ja użyłam pangę
* 2 średnie cebule
* Pieprz czarny mielony, sól, przyprawa do ryby
* Mąka pszenna
* Naczynie żaroodporne

Cebulę kroimy w półplastry i układamy na dnie naczynia żaroodpornego. 

Jak robimy rybę :

Nie polecam ryby w tak zwanej kostce. Używając ryby naturalnego kształtu, mamy pewność że jest to "czyste mięso ryby". 
Moje płaty były mrożone. Należy zostawić je do swobodnego rozmrożenia ale również dobrym patentem dla zapominalskich lub dopiero co kupionej ryby jest włożenie filetów do piekarnika. Na przykład na blaszkę i papier do pieczenia i nastawienie piekarnika na termoobieg na około 60 stopni. W ciepłym piekarniku ryba szybko się rozmrozi. Następnie rozmrożoną rybę wyjmujemy na ścierkę lub ręcznik papierowy. Osuszoną rybę przyprawiamy solą, pieprzem mielonym oraz przyprawą do ryby. Następnie otaczamy w mące. Tak przygotowane kawałki ryby obsmażamy na rozgrzanym oleju i przekładamy do naczynia żaroodpornego wyłożonego cebulą. 
Wcześniej przygotowanym sosem pomidorowym z powidłami śliwkowymi zalewamy naszą ułożoną rybę i pieczemy w zamkniętym naczyniu na około 200-210 stopni na termoobiegu przez około 40 minut. 
Przepis na sos pomidorowy znajdziecie na https://www.malgoskawkuchni.com/2020/05/sos-do-ryby-pomidorowy.html



Wspaniałych doznań 

Całoroczne ciasto z owocami


Ciasto, które jest bardzo proste i szybkie do zrobienia. Można je robić z różnego rodzaju owocami. Złote ręce mojej mamy zrobiły ciasto z jabłkami i rabarbarem.
Przepyszne. Polecam z całego serca ❤️

Składniki :

 * 4 jajka 
* 1 szklanka cukru 
* 2 szklanki mąki 
* 1 kostka margaryny 
* 3 łyżeczki proszku do pieczenia 
* 1 kg jabłek 
* Około 0.5 kg rabarbaru

Wykonanie :

Jabłka 🍎obieramy i kroimy w grubsze plasterki, natomiast rabarbar po obraniu kroimy w około pół centymetrowe kawałki. Obydwa owoce wrzucamy do garna i z odrobiną cukru podduszamy. Należy sprawdzać miękkość gdyż zależy nam aby owoce nie rozpadły się.
Margarynę rozpuszczamy i odstawiamy do przestygnięcia.
W wysokim naczyniu ubijamy białka z cukrem. Na sztywno. Następnie pomału dodajemy żółtka. Kolejnym krokiem jest stopniowe dodawanie mąki z proszkiem do pieczenia. Miksujemy aby wszystkie składniki połączyły się. Ostatnim krokiem jest dodanie przestygniętej margaryny.
Całość musi stanowić jednolitą masę. Blaszkę, taką jak na sernik lub dużą tortownicę należy wysmarować margaryną i obsypać bułką tartą.
Z uzyskanego ciasta odlewamy około 1/4. Większą część wylewamy na blaszkę następnie układamy nasze podduszone owoce, na które następnie wylewamy drugą część ciasta.
Wstawiamy do lekko nagrzanego piekarnika. Pieczemy w temperaturze około 180% przez 40-50 minut.

  Przed końcem sprawdzamy stan ciasta długim drewnianym patyczkiem do szaszłyków.

Życzę smacznego 😍

Sushi


Sushi 🍣po mojemu, czyli jak nie dać się zapędzić w koszta i zrobić sushi z produktów codziennych. 
Równie kolorowe i smaczne a może i smaczniejsze. 😉 Zajadają się nimi nawet ci, którzy mówili, że nie lubią sushi. Zapraszam do zapoznania się z przepisem.

Składniki :

* 1 opakowanie liści sushi nori
* 2 woreczki ryżu (takiego jakiego używamy w domu) 
* 1 opakowanie wedzonego łososia w plastrach około 300g
* 1 opakowanie makreli wędzonej - filet około 300g
* Pół papryki żółtej
* Pół papryki czerwonej
* 3 ogórki gruntowe lub kawałek ogorka szklarniowego
* 1 większy ogórek kiszony
* Szczypiorek
* Miseczka z wodą. 
* Bardzo ostry nóż 
* Ciemny sos sojowy 

Wykonanie :

Ryż gotujemy w osolonej wodzie około 10 minut dłużej niż zaleca producent. Ma to na celu rozgotowanie ryżu. 
Ogórki kroimy w paseczki. 
Papryki myjemy usuwamy ziarenka i kroimy w paski. 
Szczypiorek drobno siekamy. 
Łososia mimo iż jest w w plasterkach kroimy w mniejsze, podzielne kawałki. 
Makrelę mimo że jest to filet sprawdzamy czy na pewno nie ma ości i dzielimy tak jak łososia w niezbyt grube kawałki. 
Ryż studzimy. Musi być zimny. Następnie ręką rozgniatamy aby konsystencja była lepka. Matę do zwijania sushi owijamy folią spożywczą co ułatwi nam zwijanie. 
Na tak przygotowaną matę kładziemy sushi nori. UWAGA Liście mają dwie strony. Błyszczącą i matową. Ryż układamy na stronę matową. Nakładając ryż używamy miseczki z wodą, w której zamaczamy palce aby łatwiej rozprowadzić ryż. Ryż układamy tak aby boki i brzeg były puste. Podążając za zdjęciami na pewno dacie sobie radę. Na ryż układamy jeden rodzaj ryby, papryki, ogórka i szczypiorku. Następnie centymetr po centymetrze ściśle zwijamy w rulon. Aby nasz rulon pociąć w plasterki potrzebujemy bardzo ostry nóż. Początek i koniec każdego rulonika nie jest doskonały, więc nie należy się tym przejmować. Tak jak z pierwszym liściem , tak postępujemy aż do wyczerpania składników. Ja zużyłam 7 liści. Tak przygotowane sushi podajemy z ciemnym sosem sojowym.

Gwarancja smaku i przyjemność robienia 🍣🍣 😊

Makaron z kurczakiem, pieczarkami i szpinakiem


Jak wiadomo nie tylko ziemniakiem człowiek żyje 😉Dlatego u mnie na stole zagościł dziś makaron.
Pożywny, smaczny i kolorowy. 

Składniki :

* 0,5 kg makaronu rurki
* 4 pojedyńcze filety z piersi kurczaka
* 350 g pieczarek
* 200 g szpinaku mrożonego
* Duża cebula 
* Jogurt naturalny
* Śmietanka 12 % do zup i sosów.
* Sól, pieprz czarny mielony
* 10 pomidorków koktajlowych
* Ziarenka smaku
* 20 dkg tartego sera mozarella
* 1 Łyżka mąki ziemniaczanej 

Wykonanie :

Pierś z kurczaka gotujemy w osolonej wodzie z liściem laurowym, pieprzem ziarnistym i zielem angielskim. Gotujemy do miękkości.
Szpinak rozmrażamy. 
Na patelni podsmażamy oczyszczone i pokrojone w plastry pieczarki oraz cebulę pokrojoną w kostkę. Następnie dodajemy rozmrożony i odcisniety szpinak oraz pomidorki koktajlowe pokrojone na pół. Wszystko dusimy przez około 20 minut dodając około szklanki wywaru z ugotowanych piersi z kurczaka.Nasze filety kroimy w cienkie paski i dodajemy do sosu. Mieszamy do połączenia się składników. Na koniec dodajemy duży jogurt naturalny i 1/4 opakowania śmietanki 12%.Całość zaprawiamy mąką ziemiaczaną rozrabioną w zimnej wodzie. Doprawiamy solą, pieprzem oraz ziarenkami smaku. Powstałym sosem polewamy makaron ugotowany wedle zaleceń producenta. Posypujemy tartym serem. 
 
Smacznego 



Sos pomidorowy do ryby I nie tylko.


Lekko kwaskowy łamany słodyczą z nutą czosnku. Oto mój sos pomidorowy. Aby poznać jego cudowny smak zapraszam krok po kroku do wykonania i zasmakowania.

Potrzebujesz :

* 1 puszka pomidorków bez skórki
* 1 większy ząbek czosnku
* 0.5 litra wody
* Suszona bazylia
* 4 łyżeczki dobrej jakości słodkich powideł ze śliwek
* Sól, pieprz czarny mielony,
* 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Jak robimy :

Pomidory z puszki wlewamy na dość głęboką patelnię. Podduszamy przez około 5 minut. Dolewamy pół litra wody i nadal gotujemy na małym ogniu. Następnie dodajemy drobno krojony ząbek czosnku i bazylię do smaku. Około łyżeczki.Mieszamy cały czas trzymając na małym ogniu. Na koniec dodajemy 4 łyżeczki powideł śliwkowych. Ja użyłam wspaniałych domowych powideł robionych przez moich rodziców. Dokładnie rozprowadzamy aby wszystkie składniki połączyły się. Doprawiamy solą, pieprzem oraz niewielką ilością vegety. Na koniec zaprawiamy 1 łyżką mąki ziemniaczanej rozprowadzonej w niewielkiej ilości zimnej wody. Całość jeszcze chwilkę trzymamy na ogniu. Sos powinien być dość gesty ale troszeczkę lejący. Tak żeby otulił rybę a nie z niej spłynął.

Przepyszny. Polecam 


Ciasto drożdżowe


Ciepła, słodka herbata, kawa lub mleko. Wyborów jest dużo. Doskonale pasują do mojego ukochanego ciasta drożdżowego. 
Receptura niezmienna od lat. Doskonała, przechodząca z pokolenia na pokolenie. Moje dzieciństwo było wypełnione zapachem tego ciasta. Do dziś kiedy wracam do swojego rodzinnego domu mogę liczyć na ten wypiek. Zarówno tata jak i mama są doskonali w pieczeniu ciasta drożdżowego. Teraz ja poszłam w ich ślady. 🤗😍

Składniki :
*1kg maki pszennej                                *1kostka margaryny.                    *10dkg drożdzy (taka polska kotka) *5 żółtek.                                        *25dkg cukru
*Mleko - około szklanki
*Pół szklanki mąki krupczatki 

Wykonanie :
Z drożdży, szczypty mąki i cukru i odrobiny ciepłego mleka robimy zaczyn. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia aż podwoją swoją objętość 2-3 krotnie. 
W małym garnku rozpuszczamy margarynę i odstawiamy do przestygnięcia.
Mleko delikatnie podgrzewamy.
Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą masę.
Do dość wysokiej plastikowej miski wsypujemy mąkę pszenną oraz pół szklanki mąki krupczatki. Następnie dodajemy ubite na puch jajka i drożdze. Delikatnie mieszamy. Kolejnym krokiem jest stopniowe dodawanie ciepłego mleka. Ręką łączymy składniki. Na sam koniec stopniowo dolewamy ciepłą margarynę. Ciasto powinno być miękkie, delikatne i swobodnie odchodzić od dłoni. Jeżeli jest zbyt rzadkie należy podsypywać mąką i nadal wyrabiać. Ciasta nie miksujemy, nie mieszamy jak babki a ugniatamy. Dobrze wygniecione, wyrobione na jednolitą masę,mieciutkie i gładkie, przykrywamy ścierką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Prawidłowo wykonane powinno wręcz potroić swoją objętość. Z takiego przepisu wychodzą około cztery blaszki keksówki.Blaszki najlepiej jest wyłożyć papierem do pieczenia, jeśli ktoś nie posiada, należy posmarować margaryną i obsypać bułką tartą. Wyrośniete ciasto rozdzielamy na 3-4 części. W zależności od wielkości foremek. Ukladamy i formujemy równomiernie.,górę ciasta smarujemy białkiem. Wstawiamy do lekko nagrzanego piekarnika. Pieczemy 45-50 minut w temperaturze 180, przed końcem gdy bedzie już ładnie zarumienione zmniejszamy do 160 stopni. Ciasto możemy podawać z kruszonką na wierzchu lub samo. Przepis na kruszonkę znajdziecie również na moim blogu.
Nie polecam często otwierać piekarnika i zaglądać do naszej drożdżówki gdyż może nam opaść. Ale przed końcem pieczenia dobrze jest sprawdzić długim patyczkiem od szaszłyków czy ciasto jest przepieczone. 
Życzę rozkoszowania się tym wspaniałym wypiekiem oraz zachęcam do zostawiania komentarzy. 🤗🌞💜

Smalec

Babka z jabłkami