Placki na sodzie .

Placki na sodzie to doskonały pomysł na śniadanie jak i kolację . Zawsze będą kojarzyły mi się z dzieciństwem i mam do nich ogromną słabość .

Pyszne , puszyste , cieplutkie. Do tego mleko , kakao lub po prostu słodka herbata.

Składniki na około 6 placuszków .

* Szklanka mąki pszennej

* 1 jajko

* 2 łyżki cukru

* 2 łyżeczki cukru waniliowego

* Mleko

* Szczypta soli

* 1 łyżeczka czubata sody

* Olej

Jak robimy : 

W głębszej miseczce lub talerzu ucieramy za pomocą widelca jajko z cukrem i cukrem waniliowym .Dobrze roztarte przypomina kogiel mogiel :) Następnie dodajemy mąkę z sodą i szczyptą soli , dolewając stopniowo mleko mieszamy , rozcieramy na jednolitą masę tak aby nie było grudek . Proporcji mleka nie podaję , gdyż wszystko zależy od gęstości ciasta . Jeśli wyszło nam zbyt rzadkie , należy dosypać mąki .Natomiast jeśli nadal jest zbyt gęste , dolewamy mleka. Konstystencja powinna być gęsta ale jednocześnie powinna swobodnie spływać z łyżki .

Placki smażymy na małym ogniu , z obydwu stron na złoty kolor.Na małym ogniu aby nasze wyrośnięte placuszki , miały szanse przesmażyć się w środku .

Podajemy z cukrem pudrem lub ulubionym dżemem. 

Smacznego