Małże Świętego Jakuba.


Małże Świętego Jakuba, skalopki czy przegrzebki to jest to samo. Można pod takimi nazwami znaleźć je w sklepie. 
Przegrzebki nie są tanią przekąską ale warte spróbowania. 
Proste do przyrządzenia.

Potrzebujesz :
* Opakowanie małż Świętego Jakuba
* 2 ząbki czosnku
* Kilka gałązek natki pietruszki
* Łyżka masła 
* Oliwa z oliwek 
* Sól, pieprz czarny mielony 

Wykonanie
 
Ja używam przegrzebki mrożone, więc należy je rozłożyć na talerzu i poczekać aż swobodnie się rozmrożą. Następnie kładę je na ręczniku papierowym i delikatnie osuszam. 
Dno patelni pokrywam oliwą z oliwek i dodaję łyżkę masła. Na mocno rozgrzaną patelnię układam przegrzebki, solę i pieprzę dosłownie minimalnie. Z każdej strony smażymy 1 minutę  na dużym ogniu. Na koniec dodaję posiekaną pietruszkę oraz posiekany drobno czosnek. Delikatnie mieszam. UWAGA! Nie przedłużać czasu smażenia. Pietruszkę i czosnek można przemieszać na zdjętej z ognia patelni. 
Rozmrożone przegrzebki mogą dzielić się na małe cząstki ale nie należy się tym przejmować. Dodajemy je nieco później do całych przegrzebków. Świetnie smakują same jako przekąska jak i zarówno z pieczoną bagietką czosnkową. 

🤗🤗🙂










Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Będzie mi bardzo miło jeśli odwiedzając mój blog zostawisz miły komentarz :)

Smalec

Pasztet w słoiku .