Cukinia faszerowana



Obiad nie zawsze musi być nudny . Proponuję Wam cukinię faszerowaną mięsem mielonym.Pieczoną w sosie pomidorowym.

Składniki : 

* 5 x średnia cukinia
* Około 800 g mięsa mielonego wieprzowego
* 1 jajko
* Średnia cebula
* 2 średnie pomidory
* Ząbek czosnku
* Majeranek suszony
* Oregano suszone
* Koncentrat pomidorowy
* 10 pieczarek
* 20 dkg tartego żółtego sera

Wykonanie : 

Cukinie myjemy,osuszamy(nie obieramy) i wydrążamy dużą łyżką miąższ .(nie do samej skórki)
Na patelni podsmażamy pieczarki pokrojone w kostkę oraz cebulę również krojoną w kostkę .Odstawiamy do ostygnięcia.
Cukinie układamy na blaszce wyłożonej folią aluminiową lub w naczyniu żaroodpornym.
Na spód każdej cukinii kładziemy pokrojone w małe kawałki pomidory .
Mięso mielone przekładamy do plastikowej miski .Dodajemy jajko,pieczarki z cebulą,1 łyżkę majeranku i wyrabiamy aż wszystkie składniki się połączą. Doprawiamy solą i pieprzem.Tak przygotowanym farszem nadziewamy nasze cukinie.
Do małego garnka wlewamy 2 szklanki wody .Dodajemy koncentrat pomidorowy , posiekany w kostkę czosnek , 1 łyżeczkę oregano.doprawiamy solą i pieprzem jeśli jest zbyt kwaśne można dodać odrobinę cukru.Nasz szybki sos powinien mieć dość gęstą konsystencję .Gotujemy przez około 10 minut.Tak przygotowanym szybkim sosem pomidorowym polewamy nasze danie.Pieczemy pod przykryciem w temperaturze około 180 stopni przez około godzinę.Skórka cukinii powinna być miękka ale nie rozpadająca się.Pod koniec czasu posypujemy żółtym serem i pieczemy jeszcze przez chwilkę .
Podajemy z chlebem .

Smacznego 😃🤗

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Będzie mi bardzo miło jeśli odwiedzając mój blog zostawisz miły komentarz :)

Smalec

Pasztet w słoiku .