Znamy placki ziemniaczane, racuchy, placki z mąki a ja wam dziś pokażę placki z cukinii. Pyszne i mięciutkie.
Składniki :
* 3 średnie cukinie (średnie są dla mnie cukinie ze sklepu ponieważ średnie z działki są wedle mnie duże 😅)
* 2 jajka
* Mąka pszenna
* 2 łyżki kwaśnej śmietany
* Sól
* Olej
Wykonanie :
Cukinię myjemy, obieramy i trzemy na tarce o drobnych oczkach. Odlać nadmiar soku. Następnie wbijamy 2 jajka, łyżeczkę soli, kwaśną śmietanę i mąkę. Mąki dodajemy tyle, aby wymieszana masa miała dość gęstą konsystencję, ale żeby można ją było swobodnie mieszać.
Tak przygotowane placki smażymy na rozgrzanej patelni, na oleju. Placki należy smażyć na średnim ogniu, przekręcając raz na jedną raz na drugą stronę. Placki z cukinii smażą się dłużej niż placek ziemniaczany. Należy sprawdzać jego konsystencję delikatnie naciskając na przykład widelcem oraz muszą swobodnie dać się przekręcać.
Rumiane, pachnące placki podajemy z cukrem pudrem.
Zachęcam do wypróbowania.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Będzie mi bardzo miło jeśli odwiedzając mój blog zostawisz miły komentarz :)