Papryka w panierce



Nietypowe danie , które kilkanaście lat temu pokazał nam sąsiad z Jugosławii . 
Przepyszna papryka , rozpływająca się w ustach z nutką chrupkości .
Idealnie  smakuje bez żadnych dodatków . 

Składniki :

* 4 podłużne papryki
* 2 jajka
* Bułka tarta
* Sól , pieprz czarny mielony
* Olej


Wykonanie :

Z papryki należy usunąć skórkę . Można to zrobić na dwa sposoby .1- Jeśli mamy kuchenkę elektryczną z okrągłymi palnikami , przypalamy skórkę , po czym z łatwością możemy ją zdjąć. 2 - Zanurzamy paprykę we wrzącej wodzie na kilka minut .
Nie przejmujmy się , gdy nie zdołamy usunąć całej skóry .
Tak przygotowaną paprykę delikatnie solimy z obydwu stron.

W głębokim talerzu rozbijamy jajka.Dodajemy soli i pieprzu . 
Na kolejny talerz wysypujemy bułkę tartą.

Na patelni rozgrzewamy olej . Procedura jest taka sama jak w przypadku panierowania kotletów schabowych. Paprykę zanurzamy w jajku a następnie w bułce. Robię tak dwukrotnie. Papryka jest wtedy lepiej opanierowana . Smażymy na małym ogniu przez kilka minut.

Paprykę podajemy bezpośrednio z patelni . Jest wtedy najsmaczniejsza . 

Mam ogromną nadzieję , że przepis się spodoba .







Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Będzie mi bardzo miło jeśli odwiedzając mój blog zostawisz miły komentarz :)

Adsense

Smalec

Ryba z piekarnika