Miód z mnisza lekarskiego potocznie zwanego mleczem jest bardzo zdrowy . Możemy go zrobić samodzielnie w domu . Ma wiele właściwości zdrowotnych między innymi przeziębienie , grypa , problemy z żołądkiem oraz wiele innych zastosowań .
Składniki :
* 200 kwiatków mlecza
* 0.5 litra wody
* 0.5 kg cukru
* 4 łyżki soku z cytryny
* Małe słoiczki
Wykonanie :
Kwiatki rozkładamy najlepiej na świeżym powietrzu , lekko trzepiemy aby usunąć z nich robaczki-jeśli są . Oczyszczone kwiatki zalewamy na noc wodą . Rano przecedzamy ,kwiatki wyciskamy . Do tak otrzymanego soku dodajemy cukier i cytrynę . Gotujemy bez przykrycia , aż do odparowania wody . Proces gotowania najlepiej rozłożyć na dwa dni , tak aby powstał gęsty syrop .
Taka ciekawostką jest , że jeśli zostawimy syrop rzadki to sfermentuje . Syrop gęsty bardzo dobrze się przechowuje.
Gorący gęsty syrop przelewamy do słoiczków .Dobrze dokręcamy .
Ja robię syrop z 1000 kwiatków.
Polecam z całego serca .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Będzie mi bardzo miło jeśli odwiedzając mój blog zostawisz miły komentarz :)