Babka gotowana z lukrem cytrynowym


Zazwyczaj  ciasto  kojarzy  nam się z pieczeniem.  Ja dziś  pokaże Wam , że babkę  można ugotować. Cudowna, puszysta, mieciutka, raz z lukrem raz z czekoladą. 
Zaczynamy.

Składniki:

* 250g masła roślinnego 
* 6 żółtek 
* 1 szkalnka cukru 
* 1  szklanka mąki pszennej 
* 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej 
* 3 łyżeczki proszku do pieczenia 
* 1 łyżka spirytusu  lub mocnego alkoholu 
* 1 łyżka octu 
* Forma do babki gotowanej, wysoki garnek

Wykonanie
Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Następnie  stopniowo dodajemy masło. Dokładnie miksujemy. Kolejnym krokiem jest dodanie obydwu rodzai mąki z proszkiem do pieczenia oraz spirytus i ocet . Wszystko miksujemy do uzyskania jednolitej masy. 
Z białek  ubijamy na sztywno pianę,  z odrobiną soli.przekladamy do masy i miksujemy  na małych obrotach. 
Formę i przykrywkę dokładnie wysmarować  margaryną i obsypać bułką tartą. 
Tak przygotowaną formę wypełniamy naszą  masą. 
Duży garnek wypełniamy wodą tak aby forma była jak najbardziej  zanurzona,ale nie przykrywka . Garnek przykrywamy przykrywką jeśli mamy tak wysoki garnek lub głęboką metalową miską. Gotujemy przez 1 godzinę i 15 minut.
Po upływie czasu wyjmujemy formę z garnka,otwieramy i odwracamy do góry nogami na przygotowany duży talerz. Talerz należy wcześniej obsypać bułką tartą dzięki czemu unikniemy przywraca ciasta do talerza. Podajemy z polewą czekoladową lub lukrem .
Życzę  smacznego


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Będzie mi bardzo miło jeśli odwiedzając mój blog zostawisz miły komentarz :)

Adsense

Smalec

Ryba z piekarnika