Idealne dla osób, które unikają słodkości a jednak coś by zjadły.
Potrzebujesz tylko:
* 2 galaretki w kolorze czerwonym
* 2 galaretki w kolorze żółtym
Aczkolwiek możesz użyć swoich ulubionych kolorów, tylko żeby się różniły od siebie.
* Zużyłam 24 herbatniki.
* 4 jogurty naturalne o niskiej zawartości tłuszczu 4x150g lub jeden duży do podziału.
* Dodatkowo użyłam żelatyny do ciast i deserów.
* 1 litr wrzącej wody.
* Sok pomarańczowy lub jabłkowy około 1/4 szklanki
Zaczynamy
Blaszke wykładamy folią aluminiową lub papierem do pieczenia. Moja blaszka to 23 cm na 35 cm. Wymiary nie muszą być identyczne, używając blaszki ciut większej lub mniejszej ciasto będzie wyższe lub niższe. Jedynie co się zmieni to ilość herbatników.
Dno blaszki wykładam herbatnikami.
Galaretki rozpuszczamy w proporcji :
2 galaretki na 500 ml wody
Dokładnie mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.
Do dwóch osobnych misek wkładamy po 300 ml jogurtu.
Kiedy galaretki są już zimne, wstawiam jedną z nich do lodówki ( tą która ma być na spodzie) kiedy delikatnie zaczyna tężec wyjmuję i wlewam do jednego z jogurtów dodaję około 2 łyżeczek żelatyny, dokładnie mieszam żeby nie było grudek. Na przykład trzepaczką, i ponownie wstawiam do lodówki.
Drugą galaretkę również wstawiam do lodówko aby zaczęła tężeć.
Kiedy masa pierwsza zaczyna gęstnieć przekładam ją na herbatniki, dokładnie równomiernie rozprowadzam i razem z blaszką wstawiam do lodówki.
Powtarzamy czynności z drugą galaretką.
Stężałą drugą masę wykładam na tę pierwszą, przykrywam herbatnikami.
Na koniec każdy herbatnik zwilżam sokiem.
Ciasto zostawiamy w lodówce do całkowitego stężenia.
Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
Nasze kolorowe ciasto przechowujemy przez cały czas w lodówce.
Smacznego
Małgośka w Kuchni
