Pieczarki w panierce .

Wpadłam na ten pomysł już jakiś czas temu .
Smaczna przekąska na ciepło , która wyrwie nas z monotonnej codzienności  jedzenia.  
A chodzi  o pieczarki w panierce  . Wykorzystuję do tego duże kapelusze pieczarek . Przyznam bez bicia,  że  jest to przekąska dosyć ciężka gdyż po pierwsze jest to grzyb a po drugie smażone na oleju .
Ale mimo to warto zgrzeszyć gdyż taka panierowana pieczarka jest tego warta.

Składniki:

* 4 duże  pieczarki
* 2 jajka 
* 2 szklanki bułki tartej 
* Sól 
* Pieprz czarny mielony 
* Olej roślinny


Pieczarki obieramy usuwamy nóżki. Dość głęboko żeby nie przeszkadzały w smażeniu. 
W głębokim talerzu roztrzepujemy jajka z dodatkiem soli i pieprzu . 
W osobne głębszego naczynie wsypujemy bułkę tartą. 
Na patelni rozgrzewamy olej . Musi być go tyle aby zakrył dno patelni i aby położone pieczarki się smażyły. 

Każdą pieczarkę dokładnie otaczam jajkiem , z wierzchu jak i od wewnątrz (od strony blaszek) a następnie  otaczam bułką tartą. 
Kładę na gorący olej I smażę  na małymi ogniu po kilka minut z każdej strony. 
Duże kapelusze około 5 minut z każdej strony. 
Należy dolewać oleju , gdyż pieczarki chłoną go dość sporo.

Podajemy na gorąco. 

Smacznego. 









Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Będzie mi bardzo miło jeśli odwiedzając mój blog zostawisz miły komentarz :)

Adsense

Smalec

Pieczone bataty