Klops z jajkiem .

Lubię domowe pieczone mięsa , pasztety czy pieczenie , które możemy położyć na kanapkę . Domowe smakołyki dają nam 100 % wiedzy o tym co jemy . Dziś postanowiłam zobić smaczny kanapkowy klops z jajkiem .

  Potrzebujesz tylko : 

 * Około 1 kg mięsa mielonego najlepiej łopatki
 * 2 jajka
 * 4 jajka gorotwane na twardo 
* 2 łyżki suszonego majeranku 
* 2 ząbki czosnku
 * 1 średnia cebula
 * 1 łyżka chrzanu 
 * 1/4 łyżeczki gałki muszatołowej
 * 1 małą bułka typu kajzerka 
* Bułka tarta 
* Musztarda sarepska 
* Pieprz czarny mielony , sól 
 * Olej 
* Papier do pieczenia 
* Blaszka keksówka 

  * Czas pieczenia 1 godzina 20 minut 
 * Temperatura 180 stopni 

Wykonanie jest bardzo proste . 

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia . Najpierw ugotujmy jajka na twardo . Jajka gotujemy z dodatiem soli , dzięki czemu z łatwością obierzemy je po ugotowaniu . Bułkę namaczamy w ciepłej wodzie .Dobrze jest przygnieść czymś bułkę aby nie wypływała na wierzch .
    Cebulę kroimy w kostkę , czosnek również w drobną kostkę i podsmażamy na minimalnym dodatku oleju . Mięso wkładamy do głębokiej miski , dodajemy 2 jajka , podsmażoną cebulę z czosnkiem , suszony majeranek , gałkę muszkatałową , dokładamy łyżkę chrzanu , odciśniętą bułkę , Sól i pieprz mielony do smaku . Wyarabiamy wszystko dokładnie. Jeżeli uważamy że farsz jest zbyt rzadki , dodajemy troszkę bułki tartej . Mięso dzielimy na dwie części .Jedną z nich wykładamy dno blaszki , układamy w rządku ugotowane na twardo , obrane jajka . Na to wykładamy drugą część mięsa . Smarujemy delikatnie musztardą sarepską . 
 Pieczemy 1 godzinę i 20 minut w temperaturze 180 stopni .
Przed końcem pieczenia , możemy użyć górnego termoobiegu aby góra klopsa nam się ładnie przypiekła .



Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Smalec

Pierogi z kapustą i grzybami .