Kotlety rybne

Dziś kotlety ale tym razem rybne . 
Pysznie puszyste i soczyste są doskonałą odskocznią od codziennych popularnych obiadów.
Kotlety przekonają nawet przecieków ryb .Warto spróbować.
Składniki:

* Około 700 g fileta z ulubionej ryby
* 2 jajka
* 1 cebula
* 1 czerstwa bułka
* Kilka gałązek świeżej natki pietruszki
* 1 łyżka masła
* 2 łyżki jogurtu naturalnego
* Bułka tarta
* Sól, pieprz mielony
* Olej do smażenia

Jak robię
Czerstwą bułkę namaczam w wodzie , przyciskając czymś ciężkim żeby bułka nie wypływała

Filety mielę przez maszynkę .

Cebulę kroję w kostkę, podduszam na małej ilości oleju i odstawiam do wystygnięcia.

Pietruszkę drobno siekam

Do zmielonej ryby dodaję 2 jajka , posiekaną natkę pietruszki, łyżkę masła , 2 łyżki jogurtu naturalnego , ostudzoną cebulę oraz odciśniętą bułkę i około 10 łyżek bułki tartej . Całość doprawiam do smaku solą oraz pieprzem mielonym .
Z masy formuję kotlety . Każdy obtaczam w bułce tartej i układam na rozgrzanej patelni z olejem .
Smażę na małym ogniu z każdej strony na rumiano . 
Około 4 -5 minut z każdej strony.
Kotlety świetnie komponują się z ziemniakami jak i frytkami.

Polecam
Małgośka w Kuchni



1 komentarz:

  1. Ojej zupełnie zapomniałam o istnieniu tego dania. Jest to wspomnienie z stołówki szkolnej, kiedy byłam w podstawówce:D Muszę kiedyś zrobić takie kotlety:)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi bardzo miło jeśli odwiedzając mój blog zostawisz miły komentarz :)

Adsense

Smalec

Ryba z piekarnika