Leniwe gołąbki .

Smaczne gołąbki bez zawijania to wersja dużo  szybsza , łatwiejsza  a równie  smaczna . Odskocznia od tradycyjnych gołąbków , coś  nowego dla gości  , zaskoczenie  dla niedowiarków.  Zapraszam w podróż. 

Składniki: 

* 1 mała  główka  kapusty białej 
* 800 g mięsa  mielonego wieprzowego 
* Duża  garść  bułki tartej
*2 jajka
* Łyżka  suszonego majeranku
* Sól, pieprz czarny mielony 
* Kostka rosołowa warzywna 
* 2 liście laurowe, 2 ziela angielskie, 4 ziarna pieprzu 
* Koncentrat pomidorowy 
* Słodka śmietanka do zup i sosów 
* 1 Łyżka mąki pszennej 

Jak robimy : 

Kapustę siekamy , jak do bigosu . Połowę wkładamy do garnka z wodą( około 1 litr) oraz przyprawami : Ziele angielskie, kostka rosołowa , pieprz ziarnisty , liście laurowe . Dusimy na wolnym ogniu około 20 minut . W większej misce wyrabiamy razem mięso mielone , jajka , połowę poszatkowanej kapusty , garść bułki tartej i majeranek . Dokładnie wyrabiamy i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem mielonym . Z wyrobionej masy formujemy kotlety , jak mielone . Dno naczynia żaroodpornego wykładamy podduszoną kapustą razem z wywarem .Na to układamy uformowane gołąbki . Naczynie zamykamy i wstawiamy do piekarnika na około 30 minut na 200 stopni . W gorącej wodzie rozrabiamy około 3 łyżki koncentratu pomidorowego oraz około 4 łyżki słodkiej śmietanki .Zalewamy tym gołąbki po około 30 minutach pieczenia . Łyżkę mąki pszennej rozrabiamy w zimnej wodzie i zalewamy nasze danie .Trzeba albo dobrze potrząsać naczyniem aby się utworzył sos lub przemieszać delikatnie drewnianą łyżką . Smakujemy i jeżeli trzeba doprawiamy solą i pieprzem . Wstawiamy do piekarnika na jeszcze 15 minut .

 Podajemy z ziemniakami lub zgrilowaną bułką z masłem .

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Będzie mi bardzo miło jeśli odwiedzając mój blog zostawisz miły komentarz :)

Adsense

Smalec

Ryba z piekarnika