Kluski na mleku

Wspomnienie dzieciństwa , uwielbiam do dziś . Proste do zrobienia ale smaczne . Robię również dla swoich dzieci . Uwielbiam szczególnie na kolację . Ciepłe , słodkie i pożywne i szybkie do zrobienia .

  Składniki dla 2 osób : 

 * 700 ml litra mleka 

 * 1 jajko

 * 1 czubata szklanka mąki 

 * Szczypta soli 

 * 1 łyżeczka cukru 

  Wykonanie : 

Mleko wlewamy do garnka ( odlewamy około 0.5 szklanki ) i wstawiamy na mały ogień . Do głębszej miseczki lub talerza wsypuję mąkę , dodaję jajko , szczyptę soli i cukier . Całość rozrabiam odlanym zimnym mlekiem . Konsystencja powinna być nie za rzadka nie za gęsta , taka aby przygotowane ciasto gęstawo spadało z łyżki kroplami do gotującego się mleka . Dobre ciasto jest takie gdy jest gęstawe ale swobodnie mieszamy je łyżką. Kiedy mleko zacznie wrzeć , ciasto wlewamy za pomocą łyżki na mleko tak aby powstawały kluseczki . Jeżeli lubimy kluski na mleku rzadsze , to wlewamy mniej rozrobionej masy , a jeśli gęstsze to więcej. Kluseczki gotujemy dosłownie kilka minut . Nalane na talerz dosładzamy cukrem . Smacznego .🙂