Pierogi z twarogiem na słodko .

Kolejna wersja pierogów.  Każde uwielbiam  , ale do tych mam ogromny sentyment z dzieciństwa. 🥰
Nie ma co gadać  tylko bierzemy się do roboty. 

Na ciasto potrzebujemy :
  • Ok 500 g mąki pszennej
  • szczypta soli
  • Ok 150 ml wrzącej wody
  • 1 jajko
  • Ok 30 g masła.
Składniki na farsz.

* Około 0.5 kg twarogu 
* 1 jajko
* 2 łyżeczki cukru waniliowego 
* Około 3 łyżek  cukru(wedle smaku)

Wszystkie składniki  farszu dokładnie wyrabiamy  najlepiej tłuczkiem do ziemniaków. 

Ciasto

Z wyżej wymienionych składników zagnieść ciasto na pierogi. Wiadomo że ilość składników może ulec delikatnej zmianie w zależności od konsystencji ciasta. 
Wyrobione ciasto dzielimy na 2 części. Jedną rozwałkowujemy i wycinamy krążki dowolnej wielkości a drugą zostawiamy na kolejną porcje. Przykryć ściereczką żeby nie wyschło.
Na wycięte krążki nakładamy farsz. Dobrze zaklejamy brzegi pieroga i zaciskamy ja to robię widelcem.Gotowe pierogi układamy na oprószonej mąką desce.

Powtarzamy czynność z drugą porcją ciasta. Zanim zabierzemy się za drugą porcję dobrze jest wstawić garnek z wodą.Solimy dodajemy kilka kropel oleju żeby pierogi sie nie sklejały. 
Pierogi gotujemy przez kilka minut od chwili wypłynięcia.

Podajemy  ze słodką śmietaną,  cynamonem oraz cukrem .
Wersja z jogurtem naturalnym jest również  doskonałą opcją. 

Smacznego. 


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Będzie mi bardzo miło jeśli odwiedzając mój blog zostawisz miły komentarz :)

Adsense

Smalec

Pieczone bataty