Przepis dostałam od teściowej. Wspaniała kobieta 🙂 . Myślę, że nawet osobom nie przepadającym za pikantnymi potrawami ogórki zasmakują.
Zapraszam.
Składniki:
* 2.5 kg ogórków gruntowych małych
* 2 główki czosnku
* 4 płaskie łyżki soli
* 2 szklanki octu
* 8 łyżek oleju
* 60 dkg cukru
* 1.5 płaskiej łyżki mielonego chili
Jak robimy.
Ogórki myjemy , osuszamy i kroimy w grubsze plasterki , a większe ogórki w półplastry. Czosnek obieramy i kroimy w większą kosteczkę. Całość solimy i zostawiamy tak na około 6 godzin , co jakiś czas mieszając.
Po upływie tego czasu , z cukru ,octu,oleju i chili gotujemy zalewę. Gorącą zalewą zalewamy ogórki . Dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 10 do 12 godzin .Przez ten czas mieszałam ze 3 razy.
Po upływie 10-12 godzin , ogórki przekładamy w raz z zalewą do słoiczków. Dokładnie zakręcamy i ustawiamy do góry dnem .
Z tego przepisu wyszło mi 6 słoików. Może byłoby 7 ale podjedzone ;)
Życzę smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Będzie mi bardzo miło jeśli odwiedzając mój blog zostawisz miły komentarz :)