Tymianek.

Kolejnym z dobrych ziół kuchennych , wspaniała przyprawa , bardzo aromatyczna i dodająca naszym daniom niepowtarzalnego smaku jest tymianek .

Co o nim wiemy ? Dlaczego jest warty uwagi ? gdzie go używać ?  I za co go kochamy ? 

Otóż : 

Tymianek jest znany również pod inną nazwą , macierzanką . Śmiało możemy uprawiać go w ogródku , rośnie sobie jako krzewik.

Tymianek zawiera witaminy C oraz B oraz sole mineralne . W związku z tym , że zawiera w sobie olejek eteryczny działa wykrztuśnie , rozkurczowo , przeciwzapalnie , napotnie .

Jest świetny w leczeniu kaszlu , problemów z układem pokarmowym , infekcji jak i bólu gardła .

Zewnętrznie można stosować w przemywaniu skóry twarzy , przy problemie z trądzikiem.

A gdzie jego miejsce w kuchni ?

Przede wszystkim jest doskonały do dań z owocami morza . Doskonale pozbywa się specyficznego zapachu .

* Dania z makaronu

* Gulasz

* Mięsa duszone 

* Jagnięcina , wołowina , cielęcina

* Drób

* Ryby

* Farsze mięsne

* Doskonały również jako przyprawa do pieczonych ziemniaków.