Blog o tematyce kulinarnej . Proste i sprawdzone przepisy . Porady kulinarne , zastosowanie ziół , produktów spożywczych oraz sprzętów kuchennych .
Kieszonki schabowe
Dzień dobry :) 😄
W ten piękny słoneczny dzień postanowiłam zrobić kieszonki schabowe . Danie wymaga od nas troszkę więcej czasu niż zwykły schabowy ale warto spróbować coś nowego.
Potrzebujemy :
* 2 grubsze plastry schabu
* ok 250 g pieczarek
* 1 średnia cebula
* 2 grubsze plastry żółtego sera
* Sól
* Pieprz
* Smalec
* Olej
* Bułka tarta
* Jajka
* Wykałaczki
Wykonanie :
Schab rozbijamy na dość cienko . Dobrym pomysłem jest rozbijanie przez folię spożywczą . Przyprawiamy z obu stron solą i pieprzem .
Na patelni podduszamy pokrojone w półplastry pieczarki oraz cebulę również pokrojoną w półplastry. Doprawiamy pieprzem i solą. Na przygotowany schab układamy plaster sera a na ser przygotowane pieczarki ( tyle żeby po złożeniu schabu na pół farsz nie wylatywał. Tak przygotowane schabowe składamy na pół i zamykamy trzema wykałaczkami . Panierujemy w jajku i bułce tartej. Smażymy na wolnym ogniu tak żeby schab był przesmażony z każdej strony .
Jeżeli danie było przygotowane wcześniej i wystygło , ja odgrzewam je w piekarniku przykrywając folią aluminiową żeby panierka nie wyschła.
Z pozostałych na patelni pieczarek robię sos pieczarkowy , którym polewam ziemniaki .
Wystarczy dodać troszkę wody i około 4 łyżek kwaśnej śmietany . Wszystko zależy od tego ile pieczarek nam zostało. Wszystko podduszamy na małym ogniu do czasu uzyskania gęstszej konsystencji . Doprawiamy do smaku .
Subskrybuj:
Komentarze do posta (Atom)
Adsense
-
Cudowny , aromatyczny i rozgrzewający grzaniec z wina . Doskonały na zimowe wieczory . Ja kupuję niemieckie wino typowo przeznaczone na grz...
-
Święta tuż tuż. Smaczny sos że świeżej żurawiny. Składniki: *300 g świeżej żurawiny *150 g cukru *200 ml soku pomarańczowego (wyciśnięty ze...
-
Dziś kotlety ale tym razem rybne . Pysznie puszyste i soczyste są doskonałą odskocznią od codziennych popularnych obiadów. Kotlety przekona...
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Będzie mi bardzo miło jeśli odwiedzając mój blog zostawisz miły komentarz :)