Pizza


Dobra na każdą okazję, świeża, z ulubionymi dodatkami i ciasto, które zawsze wychodzi 😍 

Ciasto na pizze :
* 0.5 kg mąki
* 1/4 kostki drożdży
* 1/3 kostki margaryny
* 2 żółtka ( białka zostawiamy) 
* Sól
* 1 łyżeczka cukru
* Oliwa
* Ciepłe mleko lub woda
Z podanych składników wychodzą 2 pizze (i jedna mini) 😊. Duża tortownica i duża blaszka na ciasto. 

Robimy znaczyn z drożdży. 
Drożdże, cukier i ok 3 łyżeczki mąki rozrabiamy ciepłym mlekiem. Jeżeli wyjdzie za rzadkie dodać mąki. Tak przygotowane drożdże odstawiamy w ciepłe miejsce. Do wyrośnięcia. 
Mąkę wsypyjemy do dużej miski lub na stolnicę. Dodajemy miękką margarynę i szczyptę soli. Następnie dodajemy wyrośnięte drożdże. Wszystko zagniatamy dodając ciepłą wodę. Ciasto wyrabiamy przez około 5 minut. Odstawiamy do wyrośnięcia. Kiedy urośnie 2-3 krotnie, jest gotowe do wypieku. 
Na wyłożone papierem do pieczenia blaszki wykładamy ciasto. Nie wałkujemy ale rozciągamy. Boki blaszek smarujemy oliwą. 
Tak przygotowane ciasto smarujemy białkiem a następnie sosem pomidorowym. Na sos układamy swoje ulubione dodatki . Na przykład : wędliny, sery, warzywa. 
Sos do pizzy
W małym garnku podgrzewamy oliwę z oliwek dodajemy drobno posiekane 2 ząbki czosnku. Następnie dodajemy dobrej jakości koncentrat pomidorowy lub drobno krojone pomidory. Doprawiamy bazylią, solą, pieprzem i cukrem do smaku. 
Ilość składników zależna od upodobania. Jak dużo chcemy położyć sosu na ciasto. 

Smacznego :) 



Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Będzie mi bardzo miło jeśli odwiedzając mój blog zostawisz miły komentarz :)

Smalec

Zasmażka paprykowa