Faworki

Chrupiąca i słodka sobota ? Dlaczego nie .
Dziś zrobimy faworki .

Składniki:

* 20 dkg mąki
* 3 żółtka
* Szczypta soli
* 3-4 łyżek gęstej śmietany
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 1 łyżka spirytusu
* Smalec
* Olej
* Cukier puder
* Cukier waniliowy


Zaczynamy: 

Z mąki ,żółtek,szczypty soli ,śmietany i proszku do pieczenia oraz spirytusu zagniatamy ciasto na jednolitą masę.
Ciasto ma mieć gęstość ciasta  pierogowego .Następnie za pomocą tłuczka do mięsa ciasto wybijamy przez około 10 min z każdej strony .Dzięki temu faworki będą bardziej kruche. Ciasto wałkujemy partiami. Powinno być dośc cienkie . Rozwałkowane ciasto kroimy na paski o szerokości około 3 cm a długości 10-15 cm. Nacinamy każdy pasek na samym środku i przewijamy .
Do dość głębokiego garnka wrzucamy smalec i wlewamy olej. Tłuszczu powinno być tyle aby smażone faworki mogły swobodnie pływać . Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z dwóch stron aż będą rumiane . Gotowe faworki wyjmujemy na ręcznik papierowy aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Następnie przekładamy na talerz lub półmisek i posypujemy cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym .

Smacznego :)