W każdy weekend w moim domu musi być smaczne , pachnące ciasto . Tym razem będzie to babka z jogurtem naturalnym i borówkami .
Wilgotna , nie za słodka , podzielna i te rozpieczone borówki . Pychaaaa
Składniki :
* 2 czubate szklanki mąki
* 3/4 szklanki cukru
* 4 jajka
* 80 ml oleju
* 350 ml jogurtu naturalnego
* 3 łyżeczki proszku do pieczenia
* 3 łyżeczki cukru waniliowego
* 350 g borówek
Jak robimy :
Jajka oraz jogurt powinny być wcześniej wyjęte z lodówki , celem ogrzania.
Borówki myjemy i osuszamy .
Blaszkę keksówkę smarujemy margaryną i obsypujemy bułką tartą .
Jajka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na puch . Następnie dodajemy olej i miksujemy . Kiedy składniki się połączą dodajemy jogurt naturalny i nadal miksujemy . Kolejnym krokiem jest dodanie mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia . Mąkę dodajemy małymi porcjami . Jeśli uważamy , że ciasto jest zbyt gęste można dodać jogurtu .
3/4 ciasta wylewamy do blaszki ,na ciasto wykładamy 3/4 borówek i następnie wylewamy resztę ciasta , a na wierzch posypujemy resztę borówek .
Pieczemy około godziny w 180 stopniach .
Po upływie około 45 minut , jeśli ciasto jest nadal rzadkie w środku ( należy sprawdzić drewnianym patyczkiem od szaszłyków ) a rumiane na wierzchu, przykrywam górę ciasta folia aluminiową i zmniejszam temperaturę do 160 stopni . Piekę jeszcze 15 minut , ponownie sprawdzam w środku patyczkiem i jeśli jest już dobre wyjmuje i posypuję cukrem pudrem.
Trzeba wziąć pod uwagę , że ciasto jest wilgotne w środku , co nie znaczy , że jest surowe .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Będzie mi bardzo miło jeśli odwiedzając mój blog zostawisz miły komentarz :)