Spagetti.



Jedno z najbardziej ulubionych dań mojego syna .  To danie w naszym domu jest robione przez mojego męża . Ma do tego złote ręce , więc nawet nie staram się z nim rywalizować w kwestii spagetti.
Pyszne , doskonale doprawione , robione z sercem :)


Składniki : 

* 0.5 kg mięsa mielonego wieprzowego
* 1 średnia cebula
* Koncentrat pomidorowy
* Pomidory w puszcze bez skórki
* Suszone oregano
* Suszona bazylia
* 2 ząbki czosnku
* Pieprz czarny mielony , sól
* Olej 
* Ser parmezan 
* 400 g makaronu spagetti

Jak robimy : 

Mięso wkładamy do garnka , rozdrabniając palcami . Również dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę.Dodajemy odrobinę oleju rzepakowego oraz oliwy z oliwek . Nie za dużo . Tyle aby mięso i cebula mogły się poddusić . Następnie , pomidory z puszki oraz około szklanki wody. Całość mieszamy , dusimy na małym ogniu . Czosnek drobno siekamy i dokładamy do sosu . Kiedy mięso jest już gotowe i cebula dość miękka cały sos zaprawiamy koncentratem pomidorowym .Jeśli sosu jest zbyt mało dolewamy wody , i doprawiamy jeszcze koncentratem . Na sam koniec dodajemy łyżeczkę oregano oraz łyżeczkę bazylii.Doprawiamy pieprzem mielonym oraz solą.
Jeśli uważamy,że nasz sos jest zbyt rzadki , najlepszym wyjściem jest zagęszczenie go odrobiną mąki ziemniaczanej rozrobionej w zimnej wodzie .Myślę , że spokojnie 1 łyżeczka mąki wystarczy .
Makaron gotujemy wedle zaleceń na opakowaniu.
Spagetti podajemy z tartym parmezanem na wierzchu.






Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Będzie mi bardzo miło jeśli odwiedzając mój blog zostawisz miły komentarz :)

Smalec

Pasztet w słoiku .