Hamburgery



Podstawą szybkiego domowego hamburgera jest mięso .
Jeśli zrobisz go sam/a w domu wiesz co jesz . A ja lubię znać dokładny skład moich dań.
Prosty przepis na szybką kolację czy nawet dla odmiany , obiad.

Składniki :

Ilość składników jest zależna od tego dla ilu osób chcesz przygotować posiłek i ile zjedzą .

* Mięso mielone wieprzowe / ja uzyłam 700 g
* 1 średnia cebula
* 1 jajko
* 1 kajzerka najlepiej czerstwa
* Majeranek
* Sól,pieprz czarny mielony 
* bułka tarta


Jak robię ?

Mięso mielone przekładam do głębszego naczynia . 
Bułkę namaczam w ciepłej wodzie , przygniatając na przykład szklanką tak aby mogła się namoczyć.
Cebulę obieram i kroję w drobną kostkę a następnie podduszam na patelni z odrobiną oleju.

Kiedy bułka będzie nasączona odciskam ją w dłoniach i dodaje do mięsa.Podduszoną i przestudzoną cebulę również dodaję do mięsa .Dodaję również około 1 łyżki stołowej suszonego majeranku , 1 jajko i doprawiam solą i pieprzem .Jeśli po wyrobieniu masa jest zbyt rzadka dodaje stopniowo bułkę tartą.

Z otrzymanej masy formuję kotlety , które następnie spłaszczam niezbyt cienko.
Ja smażę bez tłuszczu na domowym grillu elektrycznym , można również usmażyć na patelni.

Kupuję bułki pokrojone już na pół . Dodatki są dowolne . U mnie konieczny jest pomidor oraz chrupiąca prażona cebulka.
Jeśli ktoś ma ochotę na ciepłą bułkę , grill elektryczny jest do tego wspaniały .Ale można również połowy bułek podpiec w tosterze .
Sosy dowolne , ale ja lubię sos czosnkowy robiony w domu . 
*  700 g mięsa mielonego dało mi 7 hamburgerów . Ale wszystko zależy od grubości kotleta.

Smacznego :) 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Będzie mi bardzo miło jeśli odwiedzając mój blog zostawisz miły komentarz :)

Adsense

Smalec

Pieczone bataty